ארטיק שוקולד ביתי – המתכון המדהים והממכר

אין כמו להכין ארטיק שוקולד ביתי, במיוחד בימי הקיץ החמים. עם מתכון קל ופשוט, תוכלו ליהנות מקינוח קר ומפנק בכל רגע שתרצו. הארטיקים הללו מושלמים לילדים ולמבוגרים כאחד, והם מלאים בטעם שוקולדי עשיר ומרענן.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה כולל: 15 דקות (לא כולל זמן הקפאה)
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: כ-6-8 ארטיקים

תיאור המתכון

הכנת ארטיק שוקולד ביתי היא קלה ומהנה. המתכון כולל שילוב של חלב, קקאו, סוכר ותמצית וניל ליצירת תערובת שוקולדית עשירה. לאחר מכן, יוצקים את התערובת לתבניות ארטיק ומקפיאים עד להתייצבות. הארטיקים יוצאים קרמיים וטעימים, וכל ביס הוא חגיגה לחיך.

הרכיבים הדרושים

• 2 כוסות חלב (ניתן להשתמש בחלב רגיל או חלב צמחי כמו שקדים, סויה או קוקוס)
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כוס קקאו טהור
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (לא חובה)

מרכיבים חלופיים

• ניתן להחליף את הסוכר בסירופ מייפל או דבש טבעי.
• אפשר להוסיף חתיכות שוקולד צ'יפס או אגוזים לתערובת לקבלת טעם נוסף.
• לגרסה טבעונית, השתמשו בחלב צמחי ושוקולד מריר טבעוני.

שלבי ההכנה

1. בסיר בינוני, נחמם את החלב על אש בינונית עד שהוא מתחיל להתחמם (לא להביא לרתיחה).
2. נוסיף את הסוכר והקקאו ונערבב היטב עד שהכל נמס והתערובת חלקה.
3. נוסיף את תמצית הווניל ונערבב היטב.
4. אם רוצים, נוסיף את השוקולד המריר הקצוץ ונערבב עד שהוא נמס בתערובת.
5. נכבה את האש ונניח לתערובת להתקרר מעט.
6. נמזוג את התערובת לתבניות ארטיק, נניח מקלות ונקפיא למשך 4-6 שעות לפחות, או עד שהארטיקים מתייצבים לחלוטין.
7. נוציא את הארטיקים מהתבניות בזהירות ונגיש.

יתרונות תזונתיים של המתכון

• מכיל סידן מהחלב.
• מקור טוב לנוגדי חמצון מהקקאו.
• ניתן לשלוט בכמות הסוכר ולהשתמש בממתיקים טבעיים.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

• ניתן לטבול את הארטיקים בשוקולד מומס ולפזר מעל אגוזים קצוצים או קוקוס מגורר.
• נסו להוסיף פירות טריים קצוצים כמו בננות או תותים לתערובת לפני ההקפאה.
• אפשר להגיש עם קצפת או רוטב שוקולד לקבלת קינוח מפנק יותר.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הארטיקים מראש?

כן, אפשר להכין את הארטיקים מראש ולשמור במקפיא עד חודש.

האם אפשר להשתמש בחלב שוקולד במקום חלב רגיל?

בהחלט, אפשר להשתמש בחלב שוקולד לקבלת טעם שוקולדי חזק יותר.

מה עושים אם הארטיקים לא יוצאים מהתבנית?

כדי להקל על הוצאת הארטיקים מהתבנית, ניתן לטבול את התבנית בקצרה במים חמימים לפני ההוצאה.

האם אפשר להוסיף תבלינים לתערובת?

כן, ניתן להוסיף תבלינים כמו קינמון או תמצית מנטה לקבלת טעמים שונים.

האם המנה מתאימה לילדים?

בהחלט, הארטיקים מתאימים לילדים וניתן להוסיף תוספות שהם אוהבים כמו סוכריות צבעוניות או חתיכות שוקולד.

האם ניתן להשתמש בממתיקים אחרים?

כן, אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או סירופ אגבה במקום הסוכר.

איך לשמור על הארטיקים קרמיים?

חשוב לא לערבב יתר על המידה את התערובת כדי לשמור על מרקם קרמי.

האם אפשר להוסיף שכבות של טעמים שונים?

בהחלט, אפשר לשלב שכבות של טעמים שונים כמו וניל ושוקולד לקבלת ארטיק צבעוני ומעניין.

האם אפשר להשתמש בקקאו נמס במקום קקאו טהור?

כן, אפשר להשתמש בקקאו נמס, אך כדאי להפחית את כמות הסוכר בהתאם.

מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את הארטיקים?

הכי טוב להגיש את הארטיקים ישר מהמקפיא, עם תוספות כמו סוכריות צבעוניות או חתיכות פירות טריים.

לסיכום

ארטיק שוקולד ביתי הוא הקינוח המושלם לימי הקיץ החמים. המתכון קל ופשוט, והתוצאה היא ארטיקים קרמיים וטעימים שמתאימים לכל המשפחה. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים. בתיאבון!