גלה כמה קלוריות יש בבולונז ואיך זה משפיע עליך

קלוריות בבולונז: כמה אתם באמת אוכלים?

אם אתם אוהבים פסטה, סביר להניח שכבר טעמתם רוטב בולונז ממגוון מסעדות או הכנתם אותו בבית. אך האם ידעתם כמה קלוריות יש בכל מנה? מתברר שזה נושא שלא רק אנשי תזונה מתעניינים בו, אלא גם שפים, אוהבי אוכל וחובבי בריאות. במאמר הזה נדבר על הכמויות, המרכיבים ואיך כל זה מתנקז לסך הקלוריות שלכם.

מה זה בכלל בולונז?

ברוטב בולונז, שמקורו באיטליה, יש שילוב של בשר טחון, עגבניות, בצל, מרכיבים נוספים כמו גזר ותחליף חלב. כל מרכיב תורם לא רק לטעם המופלא אלא גם למספר הקלוריות המוערך. הבולונז יכול להיות מוגש עם פסטה, אך ניתן גם להשתמש בו במנות שונות כמו פיצה או כמתכון קלאסי ליומיום.

מרכיבי הבולונז וכמה קלוריות יש בכל אחד

• בשר טחון (בקר או חזיר) – כ-250 קלוריות לכל 100 גרם.
• עגבניות מרוסקות – כ-30 קלוריות לכל 100 גרם.
• בצל – כ-40 קלוריות לכל 100 גרם.
• גזר – כ-30 קלוריות לכל 100 גרם.
• שמן זית – כ-900 קלוריות לכל 100 מ"ל.

כמובן, כל מתכון יכול להשתנות ולכן חשוב להבין שיש אלמנטים נוספים שיכולים לשנות את מספר הקלוריות במנה הסופית.

כיצד משפיעה הכנה על הקלוריות?

האם ידעתם שהאופן שבו אתם מכינים את הבולונז יכול לשנות את מספר הקלוריות? לדוגמה, שימוש בכמות גדולה של שמן או תבלינים עם קלוריות גבוהה יכול להוסיף למנה תוכן קלורי. בנוסף, ככל שתשאירו את הרוטב לבשל יותר זמן, טעמים רבים יותר יוכלו להתפתח, אך יחד עם זאת, תהליכי הבישול יכולים להביא גם לשינויים בערכים התזונתיים.

מה קורה כשמוסיפים וגבינה?

אם אתם מכינים פסטה עם בולונז וגבינת פרמזן, קלוריות רבות נוספות מצטרפות. גבינת פרמזן מכילה כ-431 קלוריות לכל 100 גרם. ולא נדבר על כמויות! אם תשאלו אותי, הגבינה היא ככל הנראה הצד היפה של הפסטה, אך גם צד שדורש בחירות מושכלות.

שאלות אורח: תיאורי קלוריות בבולונז

• ש: כמה קלוריות יש בכוס בולונז עם פסטה?
  ת: כ-600-800 קלוריות, לפי כמויות המרכיבים.
• ש: האם זה בריא לאכול בולונז במהלך דיאטה?
  ת: זה תלוי בכמויות ובאיכות המרכיבים.
• ש: אפשר להכין בולונז מבשר כחול?
  ת: בהחלט; זה ישנה את הטעם ואת כמות השומן.
• ש: האם אני יכול להמיר את הבשר בצמחי תחליף?
  ת: כן, תחליפים כמו טופו או סויה יכולים לשמש בהחלט.
• ש: האם יש לי אפשרות להפחית קלוריות במשקה שלי?
  ת: כנסו לקטגוריות דלות קלוריות או מים!

סיכום: האם צריך לוותר על הבולונז?

כמובן שאתם לא צריכים לוותר על הבולונז, אלא רק להבין את המספרים שמאחורי הכלים שלכם. בידיעת כמות הקלוריות הכרוכה במנה, תוכלו לנהל את התזונה שלכם בצורה טובה יותר. בולונז ישמש שלכם כחטיף מזין או כתוספת ארוחה שמחה – הכל תלוי בכם ובבחירות שלכם. תיהנו מהמזון ובמיוחד מהפסטה שלכם, אבל זכרו: הכל במידה!