כמה קלוריות יש במנת פסטה? הטריקים שיגלו לכם את הסוד!
פסטה, המנה האיטלקית המוכרת בעולם, לא רק שהשתלטה על לבבותינו אלא גם על מסעדות ברחבי הגלובוס. אבל בואו נדבר על מה באמת קובע את הקיחות של הפסטה – לא, לא רק הרוטב אלא גם הקלוריות שבמנת הפסטה. כמה קלוריות יש באמת במנה? ומה מפעיל את החישוב? שאלה טובה, ואנחנו כאן כדי לגלות!
הקלוריות בפסטה: מה מקור השיגעון?
אז בואו נתחיל מההתחלה. פסטה היא מוצר שמיוצר מקמח ומים, ולעיתים מוסיפים גם ביצים. כל אחד מהם תורם בצורה שונה למספר הקלוריות בכל מנה. אבל מה באמת מספר הקלוריות במנת פסטה? בואו נדבר על הסוגים השונים:
- פסטה רגילה – מנת פסטה במשקל 100 גרם מכילה בערך 130 קלוריות.
- פסטה מלאה – משדרגת מבחינה תזונתית עם כ-150 קלוריות. יש לה יותר סיבים תזונתיים!
- פסטה מקמח אורז או תפו”א – מדובר בערך על 120 קלוריות.
- פסטה מונעת גלוטן – בערך 140 קלוריות, תלוי בסוג הקמח שמייצרים ממנו.
אז מה קובע את הקלוריות?
עכשיו, כאשר אנחנו יודעים כמה קלוריות יש במנת פסטה, חשוב להכיר גם את המרכיבים שחוסכים או מוסיפים קלוריות. לפניכם מספר שאלות שיכולות לעזור לנו להבין את העניין:
- מהו הרוטב המועדף שלך?
- האם אתה מוסיף גבינה לפסטה?
- מה כמות השמן או החמאה שאתה שם?
- האם המנה מלווה בסלט או בלחם?
- וכמה פעמים נפלת בפח של "פסטה דלת קלוריות"? בואו נודה – זה לא כזה פשוט!
המרכיבים המוסיפים (או חוסכים) קלוריות
מרכיבים יכולים לשדרג או לקלקל את המנה. בואו נצלול לתוך השאלה: מהו הרוטב הנכון? רוטבים כמו רוטב שמן זית ובזיליקום או רוטב עגבניות יכולים להיות קלים ונחמדים, אך רוטבי שמנת או פסטו עשויים להקפיץ את הקלוריות לעד מאות עם חלב ושומן.
מבינים את הנפילה בדיאטות?
ברור שאת הפסטה לא נאהב להזניח, אבל איך זה נכנס לתמונה? זה המקום שהדיאטה נכנסת לתמונה, אלא אם כן אתם בדיאטת "הכל מותר". אז כמה בעלויות דיאטת פסטה נוכל לחסוך? כיצד הכל מתחבר?
- איך נבנה תפריט קלוריות נמוך?
- מהם המזונות המשלימים?
- האם דיאטת אטקינס יכולה לכלול פסטה?
- האם יש מקום לפסטה בדיאטת פליאו?
הכמויות קובעות!
כדי להבין את הסיפור מאחורי קלוריות הפסטה, לא ניתן להתעלם מהמושג הכמויות. מנה "מומלצת" היא בדרך כלל 75-100 גרם, אבל איזה סועד באמת יודע לשמור על הכמות הזאת? רוטן קפיצוני של פסטה על צלחת יגרום לכל מעריץ פסטה לתהות, האם אני אכלתי יותר מדי?
האם פסטה טובה למזון בריא?
יש שלא אסור להם! פסטה לא בהכרח רעה! ישנם מחקרים שמעידים כי היא עשויה להתברר כחבר נאמן בכל הקשור לאנרגיה שוטפת, במיוחד אם היא משולבת עם ירקות, חלבונים וסיבים. אז איך גורמים לפסטה להיות בריאה? אין בעיה, תקפידו על הכמויות!
סיכום? או שהפסטה כאן כדי להישאר?
לסיום, פסטה מכילה מספר קלוריות משתנה בהתאם לקטגוריה, לרוטב ולכמויות. אם נשתמש בה בצורה מושכלת, היא יכולה להתברר כאלו שהיא לא "רעה" כמו שחשבתם. כמובן שהכל נשאר בגבול של איזון. המילה האחרונה? תיהנו מפסטה בתבונה, ואם תשמרו על אדיבות הטעמים, אני בטוח שתחוו חוויות שהן הרבה מעבר לסטטיסטיקה של קלוריות.