כמה קלוריות יש בסושי? תגלית מפתיעה!
סושי, המאכל היפני הקלאסי, הפך בימינו לפופולרי ביותר ברחבי העולם. בין אם אתם אוהבים מאקי, ניסו סושי, או אולי אפילו סשימי – כל אחד מאיתנו חווה לפחות פעם אחת את ההנאה והתחושה שהסושי מכניס לחיים שלנו. אבל, האם חשבתם על כמות הקלוריות שיש בתוך אותם רולים מדהימים? האם סושי הוא המאכל המושלם או דווקא טריק די מתוחכם? במאמר הזה נחקור לעומק את הפן הקלורי של הסושי ונעשה סדר בכל מה שקשור לאוכל הזה.
מה יש בסושי? הכנה חכמה וקלוריות מתוחכמות
מכיוון שהסושי מורכב לרוב מיין שלד – אורז, דגים וירקות, נבין מה בעצם תורם לכמות הקלוריות לפי הרכיבים:
- אורז: 100 גרם של אורז לבן מבושל מכיל כ-130 קלוריות. כן, האורז הוא אחד מתורמי הקלוריות המרכזיים.
- דגים: דגי טונה, סלמון או בתולות כל אחת עם טווח קלוריות משתנה. טונה בגודל 100 גרם מכילה כ-130 קלוריות.
- ירקות: רוב הירקות בסושי הם דלים קלורית – כמו אבוקדו או מלפפונים, שמזניקים את העניין.
- רטבים: רטבים שיכולים להזרים את הקלוריות למעלה – במיוחד אם מדובר ברוטב סויה או אייג'י.
אז כמה קלוריות באמת יש בסושי?
הכמות המדויקת של הקלוריות בסושי תלויה בהרכב הרול, אבל בואו נחפור מספרים:
- אינטרנט מציע: רול של סושי בודד מכיל כ-200 עד 300 קלוריות.
- שפתיים לוחשות: רול של 8 פרוסות יכול להגיע ל-400-600 קלוריות – זה כבר יותר קלוריות מאשר באוגדיה.
- חיות בית של סושי: אם החלטתם לשלב טמפורה, הוסיפו 100 קלוריות נוספות לרול שלכם.
קלוריות או תענוג? מה לבחור?
יתכן שאתם תוהים: אם סושי קלוריות אני אכלתי, האם נשאר לי מקום לקינוח? אז בואו נעשה קצת סדר:
- אם אתם בדיאטה: נסו לבחור רולים עם פחות אורז ויותר ירקות או דגים.
- אוהבים קצת שומן? אבוקדו בהחלט יכול לתרום אך שימו לב לכמות!
- אין מקום לפחד: אכילת סושי יכולה להיות בחירה בריאה יחסית אם מתאימים את הכמויות.
שאלות נפוצות על סושי:
- מה ההשפעה של רטבים על הקלוריות? רטבים עשויים להכיל סוכר ושומנים, מה שמעלה כמות הקלוריות.
- האם סושי דל בשומן? בדרך כלל כן, אבל זה תלוי במרכיבים שברול.
- מה לגבי סושי צמחוני? הרבה רולים צמחוניים הם עם קלוריות נמוכות יותר, מה שהופך אותם לבחירה מצוינת.
- מהם הזניה הקלוריות במצבים שונים? קלוריות עשויות להשתנות לפי הגודל והמרכיבים של הסושי.
- סושי טוב לשגרת האימונים שלי? בהחלט, אך כמה חשוב לעקוב אחרי הכמויות!
סיכום: לא כל מה שנוצץ הוא זהב
לבסוף, מה שחשוב לדעת הוא שהאוכל שאתם אוהבים לא חייב להיות אויב שלכם. מאכל הסושי, אשר שכב בשקט במעמקי המסעדות, טומן בחובו צדדים טובים ורעים כאחד. אם תדעו לבחור את הכמויות הנכונות, התענוג מהסושי יכול להישאר חלק מהתפריט שלכם מבלי לדאוג לקלוריות שיתגנבו לכיס.
אז בפעם הבאה כאשר תשבו למרגלות צלחת הסושי שלכם, זכרו שהנאה מהאוכל לא חייבת לבוא במחיר של המזון הבריא – הכל בהתאמה ובחירה חכמה!