כמה קלוריות יש בערק? העובדות המפתיעות על המשקה האהוב
ערק הוא אחד המשקאות המסורתיים והאהובים בארץ ישראל ובמספר מדינות במזרח התיכון. רבים מכירים את הערק כנוזל עם טעם של אניס שהולך נהדר עם מזון חריף או פשוט בכוס קפואה. אבל מה יקרה אם נחשוב על ערק כמו על משקה שיש לו ערך קלורי? כמה קלוריות יש בו בכלל ואילו השפעות יש לו על הבריאות שלנו?
ערק – מה הוא בעצם?
ערק הוא משקה אלכוהולי שמקורו בבציר ענבים, מתוסף לתהליך הזיקוק טעם אניס, ומגיע לרמות אלכוהול גבוהות – לרוב סביב 40-50%. מתוך כך, זהו משקה שמאוד קל להכין בבית, אם יש לכם את הציוד הנכון והרצון הנכון.
המרכיבים העיקריים
- מים
- ענבים (או תוצרת אחרת)
- סוכר (תלוי במתכון)
- אניס – התבלין שמעניק לערק את טעמו הייחודי
כמה קלוריות יש בערק?
אז השאלה שכולם שואלים – כמה קלוריות יש בערק? התשובה לא כל כך פשוטה. כמו בהרבה דברים אחרים, זה תלוי בכמות ובאופן ההכנה. בדרך כלל, כוס של ערק (בערך 50 מ"ל) מכילה כ-150-200 קלוריות. עכשיו, אם אתם שותים יותר מכוס אחת (המאמר הזה לא מחנך, כן?), יכול להיות שהקלוריות האלה מצטברות מהר.
מה משפיע על כמות הקלוריות בערק?
- השיטה להכנת הערק
- אזור הגידול של הענבים
- הכמות של האניס
- אם המתכון כולל סוכר נוסף
האם יש השפעות בריאותיות?
עכשיו נחזיר את הכדור לעבר הבריאות. איך הערק משפיע עלינו אם אנחנו שותים אותו באופן קבוע? אמנם ישנם חוקרים שטוענים כי המשקה יכול לסייע בעיכול, אחרים מדברים על היתרונות של האניס כנוגד חמצון. עם זאת, כמו בכל דבר, מידה זה המלך. יותר מדי אלכוהול אינו בריא.
השפעות אפשריות
- תסמיני עורקים – אלכוהול יכול להוביל לבעיות בריאותיות לאורך זמן
- ההשפעות על הכבד – צריכה מופרזת כמובן עשויה להזיק
- בעיות שינה – אלכוהול משפיע על איכות השינה
שאלות ותשובות
ש: האם אפשר לשתות ערק בכל פעם שאני רוצה?
ת: אם אתה שותה בכמויות מתונות, זה בסדר. אבל אם אתה מתכוון לשתות כל יום, כדאי לבדוק את זה עם רופא.
ש: האם יש הבדל בין סוגי ערק?
ת: בהחלט! יש ערק שנעשה מבציר ענבים ויש עשרות סוגים – כל אחד עם מתכון ייחודי שמביא לתוצאה שונה.
ש: מה עדיף – ערק או בירה?
ת: זה מאוד תלוי! בערק יש יותר קלוריות ובירה באלכוהול נמוך יותר, אז זה עניין של בחירה אישית.
ש: האם ערק יכול להיות משקה בריא יותר?
ת: בערך כמו כל משקה אלכוהולי – בשתייה מתונה, הוא עשוי להביא כמה יתרונות, אבל כדאי לשים לב!
ש: איך אני יכול להפחית את הקלוריות כשאני שותה ערק?
ת: פשוט תשתה כמויות קטנות יותר או תערבב אותו במים או במשקה קל אחר.
סיכום
אם לדבר בקצרה, ערק הוא לא רק משקה טעים אלא גם יש לו פן קלורי שצריך לקחת בחשבון. אם אתם אוהבים את המשקה הזה, אתם כנראה יודעים איך לענג את החושים שלכם – רק אל תשכחו לשתות באחריות. אז בפעם הבאה שאתם מתכננים ערב עם צלחת של חומוס וערק, אולי תחשבו גם על הקלוריות שמסתתרות בכוס שלכם! מי יודע, אולי תגלו שזה יותר מעניין ממה שחשבתם.