סלט חסה ותפוחים עם נגיעה של אגסים ופירות יער
תארו לעצמכם את יום שישי נגמר, והמטבח שלכם מלא בריחות רעננים של סלטים הממתינים למגע ידכם. יש משהו במשב הרוח הקיץ שכבר מבשר על ארוחה טעימה ומרעננת. החסה הירוקה, התקופה המתוקה של התפוחים ואגסים הצבעוניים משולבים יחד, יוצרים סלט מדהים, ממכר ומשגע. סלט שלא תוכלו להפסיק לנשנש, כזה שיגרום לכם ללקק את האצבעות! זהו סלט מושלם, שאפילו סבתא הייתה גאה בו.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצא לדרך ונמצא את החומרים הנדרשים להכנת הסלט הזה. הכינו את הכלים, כי ציפינו לכם בכמה הפתעות טובות בדרך!
- חבילה של חסה פריכה (200 גרם)
- 2 תפוחים ירוקים, חתוכים לקוביות
- 1 אגס, חתוך לקוביות
- חופן של פירות יער (תותים, פטל או דומדמניות)
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
- 4 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שקשוקה מכמה עלי רוקט לארגון
שלבי ההכנה
עכשיו כשהחומרים מוכנים, הגיע הזמן להיכנס לתהליך ההכנה. כאן נעשה זאת בצורה פשוטה ומהירה, וכבר תוכלו להגיע לארוחה המיוחלת!
- שוטפים היטב את החסה ומייבשים אותה במגבת נקייה.
- קוטעים את עלי החסה לגודל נוח ומניחים בקערה גדולה.
- חותכים את התפוחים והאגסים לקוביות ומוסיפים לקערה יחד עם פירות היער.
- מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים מעל להכל.
- בקבוק שמן הזית וחומץ הבלסמי יחד, מוסיפים מעט מלח ופלפל.
- מערבבים הכל עם כף עץ עד שהסלט מתמזג יחד בצורה מושלמת.
- נשתדל שלא לאכול את כל הסלט ישר מהקערה, אבל זה יהיה קשה מאוד, אז כדאי לחלוק!
אפשרויות תחליף
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, פשוט השמיטו את אגוזי המלך והשתמשו ברסק תפוחים במקום שמן הזית לקישור המרכיבים. כך תפיקו סלט בריא, טעים ואפילו דל פחמימות שמחזיק מעמד לאורך זמן.
תוספות ושדרוגים
אל תהססו להוסיף לסלט את התוספות האהובות עליכם. פרוסות אבוקדו מוסיפות קונטרסט טעים, ואם אתם רוצים לשדרגו לקצת יותר פיקנטי, הוסיפו חתיכות של גבינת פטה מעל. לחלופין, אפשר לשדרגו עם עלי נענע כדי לשדרג את הצבעים והטעמים. חושבים על משהו מתוק? חתיכות פרי יער נוסף יעשו קסמים!
שאלות ותשובות
איך אני הופך את הסלט הזה ליותר בריא?
כדי להעלות את ערך התזונה של הסלט, אתם יכולים להוסיף כמה כפות של כוסברה או פטרוזיליה קצוצה. בנוסף, ניתן להמיר את אגוזי המלך בשקד גרוס או זרעי חמניות.
האם ניתן להכין את הסלט מראש?
בדיוק כמו שמ עדיף להחזיק את התפוחים והאגסים בנפרד עד רגע האכילה, מומלץ לא לערבב את הסלט מראש. אם יימשך זמן רב, החסה תאבד מהפריכות שלה.
כמה זמן הסלט מחזיק במקרר?
אחרי ההכנה, הסלט יישמר במקרר כ-2 ימים. אך טיבו יורד לאחר הצבתו במקרר, אז כדאי לאכול אותו בהקדם.
אפשר לשלב בו ירקות נוספים?
בהחלט! כמו לדוגמה גזר מגורר, סלק קלוי או אפילו פרוסות של קישוא. כל ירק יוסיף צבע וטעם.
מה הטעם של הסלט הזה?
הטעמים הם שילוב מרהיב של מתיקות מהפירות, פריכות מהחסה ונחמדות מאגוזים, מה שיביא לכל ביס מפגש בלתי נשכח.
איך אני יכול להפוך את הסלט הזה לטבעוני?
עכשיו אתם ממליצים על תחליפים מתאימים כגון חומץ ארז במקום חומץ בלסמי, פרט מלא טחנת בכל מיני צורות כדי לשמור על עושר הטעמים.
האם ניתן לשנות את החלבון בסלט?
בהחלט, ניתן להוסיף קוביות טופו מטוגנות או מגוון מאכלים מרוכבים נוספים כגון קינואה כדי להעשיר את הסלט.
האם יש עוד דרכים לשדרגו?
שדרגו עם תיבול, כמו רוטב תפוותו או זיתים שחורים, ואפילו עם קוביות חזה עוף או טונה – רק כדי שתהיה לכם מנה מלאה שהיא גם מאוד מזינה.
האם לחסה יש יתרונות בריאותיים?
חסה מכילה סיבים תזונתיים, ויטמינים כמו K ו-A, ובנוסף, מסייעת לשמירה על בריאות מערכת העיכול.
האם הסלט מתאים לאירועים?
בהחלט! זהו סלט שהופך כל אירוע פורמלי או משפחתי ליותר מיוחד. מבלי לשכוח את ההנאה בו, כדאי לארוז כמות כפולה!
אז מה אתם באמת מחכים? הכינו את הסלט המדהים הזה והפיצו אותו בין החברים שלכם ברשתות החברתיות. תנו להם לדעת שאתם יודעים מה זה אוכל טעים!
