מי לא אוהב פיצה? ומי לא אוהב סמבוסק? אז למה לא לשלב ביניהם וליצור סמבוסק פיצה מושלם, הכי טעים שיש? המתכון הזה כל כך מדהים, שתרצו להכין אותו שוב ושוב!
זמן הכנת המתכון (30 דקות). רמת קושי: קל. מתאים ל-12 סמבוסקים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12 סמבוסקים
סמבוסק פיצה הוא הפתרון המושלם לרעב פתאומי ולרצון במשהו טעים ומהיר. ללא צורך בהתפחה, המנה הזו תהיה מוכנה תוך דקות ספורות ותשאיר אתכם עם טעם של עוד.
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות קמח (אפשר להשתמש בקמח רב-תכליתי או קמח שמרים)
- 1 כף שמרים יבשים (לא חובה)
- 1 כף סוכר
- 1/2 כוס מים פושרים
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס רוטב עגבניות לפיצה
- 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
- 1/2 כוס פפרוני פרוס דק (אופציונלי)
- 1/4 כוס זיתים שחורים פרוסים
- 1/4 כוס תירס מתוק (אופציונלי)
- עלי בזיליקום טריים לקישוט
שלבי ההכנה
- נחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- נערבב בקערה גדולה את הקמח, השמרים (אם משתמשים), הסוכר, המים, שמן הזית והמלח עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.
- נרדד את הבצק על משטח מקומח לעובי של כ-0.5 ס"מ.
- נחתוך עיגולים בקוטר של כ-10 ס"מ בעזרת חותכן או כוס גדולה.
- נשים כף רוטב עגבניות על כל עיגול בצק, נפזר מעט גבינת מוצרלה וכל תוספת שבוחרים (פפרוני, זיתים, תירס).
- נקפל כל עיגול לחצי ונלחץ את הקצוות בעזרת מזלג כדי לסגור את הסמבוסק.
- נשים את הסמבוסקים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- נאפה בתנור שחומם מראש במשך 15 דקות, עד שהסמבוסקים מזהיבים וגבינת המוצרלה נמסה.
מרכיבים חלופיים
- לגרסה טבעונית: השתמשו בגבינה טבעונית במקום גבינת מוצרלה.
- לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח ללא גלוטן באותו יחס.
יתרונות תזונתיים של המתכון
- גבינת מוצרלה: עשירה בחלבון וסידן, טובה לשמירה על בריאות העצמות.
- זיתים: מכילים שומן חד בלתי רווי ונוגדי חמצון, טובים לשמירה על בריאות הלב.
- תירס: מקור מצוין לסיבים תזונתיים ולוויטמינים מקבוצת B.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
- ניתן להוסיף עלי בזיליקום טריים או אורגנו כדי להעשיר את הטעמים.
- להוספת קרנצ'יות, ניתן לפזר שומשום קלוי מעל הסמבוסקים לפני האפייה.
- הגישו עם רוטב שום או פסטו בצד לטבילה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הבצק מראש? כן, אפשר להכין את הבצק ולשמור במקרר עד 24 שעות לפני השימוש.
מה עושים אם הבצק דביק מדי? ניתן להוסיף עוד מעט קמח עד שהבצק יהיה גמיש ולא דביק.
האם אפשר להקפיא את הסמבוסקים? כן, אפשר להקפיא לפני האפייה ולבשל ישירות מהמקפיא לתנור.
מה אפשר להגיש לצד המנה? אפשר להגיש עם סלט ירקות טרי או רוטב עגבניות לטבילה.
האם אפשר להשתמש בקמח שמרים? כן, אפשר להשתמש בקמח שמרים במקום להוסיף שמרים יבשים.
מה עושים אם השוליים נפתחים באפייה? לוחצים את הקצוות היטב בעזרת מזלג לפני האפייה כדי לסגור היטב.
כמה זמן ניתן לשמור את הסמבוסקים המוכנים? ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים ולחמם לפני ההגשה.
האם אפשר להוסיף ירקות אחרים? כן, אפשר להוסיף כל ירק שאוהבים כמו פטריות, פלפלים או בצל.
מה הכלי הכי חשוב להכנת המנה? חותכן עיגולים או כוס גדולה כדי ליצור את הצורה המדויקת של הסמבוסק.
איך לגרום לילדים לאכול את המנה? אפשר לשלב תוספות שילדים אוהבים כמו נקניקיות, תירס או עגבניות שרי.
שיתוף ברשתות חברתיות
אם אהבתם את המתכון, נשמח אם תשתפו אותו ברשתות החברתיות ותפיצו לחברים. סמבוסק הפיצה הזה הוא פשוט אגדה וכולם צריכים לנסות אותו!
