"`html
שטרודל תפוחים עם קינמון וסוכר חום – פינוקים מהמטבח שלך!
אם אתם מחפשים קינוח שיגרום לכם להרגיש כמו במסע קסום אל תוך עולם של טעמים וריחות, הגעתם למקום הנכון! שטרודל תפוחים הוא קינוח שמעיר לזכרונות של ילדות, רגעים חמים בבית עם ריח של תבלינים באוויר. דמיינו את התפוחים המתקתקים, את הקינמון שעוטף אותם, ואת בצק השטרודל הדק שנסגר בעדינות על כל הטוב הזה. כל ביס הוא חגיגה של טעמים שיגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות. רגע, אל תביישו את עצמכם – אפשר בהחלט!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מינון: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
הקינוח המדהים הזה דורש רכיבים פשוטים וטעימים, שמי לא אוהב שילוב של תפוחים וקינמון? הנה מה שתצטרכו:
- חבילת בצק שטרודל (או יריעות פילו אם אתם רוצים לקחת את זה לרמה הבאה)
- 4 תפוחים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
- 100 גרם סוכר חום (הכי טעים שיש)
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 50 גרם אגוזים קצוצים (אופציונלי, אבל לגמרי ממכר)
- 50 גרם חמאה מומסת
- 1 חלמון ברווז/עוף (למברוש את הבצק לפריכות אגדית)
- אבקת סוכר לקישוט בסוף (למי שאוהב לערבב גם עם הסווינג של האוכל)
כשתכינו את השטרודל הזה, אל תהססו לבצע שינויים. רוצים לגרום לקינוח להיות בריא יותר? תוכלו להמיר את הסוכר המרוסק בדחף לממתיקים טבעיים כמו דחיסה של דחוסי פרג או אפילו סילאן.
שלבי ההכנה
השלבים פשוטים, תבואו עם מצב רוח טוב ותתחילו לעצב!
- מחממים טוסטר ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את התפוחים הקלופים והחתוכים עם סוכר חום וקינמון.
- אם אתם משתמשים באגוזים – הוסיפו אותם לתערובת התפוחים וערבבו היטב.
- מניחים על משטח עבודה לעטוף בקצת קמח, כדי שהבצק לא יידבק.
- מרדדים בעדינות את הבצק כך שיהיה דק וגדול מספיק להכיל את תכולת התפוחים.
- מניחים את תערובת התפוחים במרכז הבצק.
- מקפלים את הבצק סביב התפוחים, כמו מתנה שמחכה להיפתח.
- מברישים את השטרודל בחלמון שיגרום לו לבעור ולהיות אוורירי יותר.
- אופים בתנור למשך 40 דקות או עד שהשטרודל זהוב.
- מניחים להתקרר מעט, ואז לקישוט עם אבקת סוכר.
השלבים קלים, וזה הזמן ליהנות מהתוצאה הנפלאה של המאפה המשגע הזה. הקינוח הזה יכול להגיש כתוספת חמה עם כדור של גלידה, או כקינוח קליל אחרי ארוחה כבדה.
שדרוגים ותוספות
- להוסיף קקאו לתערובת התפוחים לקבלת שוקולד מרהיב.
- וכמובן, להכין מדליקים מומלצים כמו סירופ מייפל על הכנת את המנה.
- לגרסה טבעונית אפשר לשים שמן קוקוס במקום חמאה ולהשתמש בחלב צמחי.
- ואם ממש בא לכם לפנק את עצמכם, הוסיפו לקינוח גבינת ריקוטה ממיסה – מדובר בשילוב מעלף!
שאלות ותשובות
למה שטרודל תפוחים הוא קינוח כל כך פופולרי?
שטרודל תפוחים הפך לאגדי ברחבי העולם הודות לטעמים הממכרים שלו ולקלות ההכנה, הוא אחד מהמאכלים הכי טעים שיש, ממש משגע!
האם אפשר לשמור את השטרודל במקפיא?
כן, בהחלט! אם הוא יקרה לשמר את הטעמים, קודם לכן תנו לו להתקרר לגמרי ואז אוטמים אותו בשקית אטומה או כלי פלסטיק.
כמה זמן השטרודל נשאר במקרר?
הקינוח הזה יכול להחזיק עד 3 ימים, אך הוא הרי לא יחזיק מעמד כל כך הרבה זמן מבלי שיגעו בו!
מה ניתן לשדרג בצד?
כדורי גלידה, קצפת, או אפילו רוטב שוקולד ישדרגו את המנה למדרגה גבוהה יותר.
האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
כן! תפוחי גרני סמית מצוינים, אך גם כל תפוח אחר שתחליטו עליו יכול להוות בסיס נהדר!
מה אם אני רוצה להכין גרסה דלת פחמימות?
ניתן להכין ממוס מחית של שקדים עם חלב קוקוס כחילוף לבצק, ויהיה שטרודל פחות פחמימתי אבל לא פחות טעים!
כמה זמן ההכנה?
כמו שצוין קודם, לקחת כשעה בסך הכל. החוויה שווה את הציפייה!
האם אתם ממליצים לנסות להכין לבד?
בוודאי! מדובר בהכנה נוחה, מהנה ואפשר לעצב עם כל הילדים ואפילו לרשום את השמות שלהם בשטרודל, תוספת של הומור היא תמיד דבר טוב.
זה מתאים לקינוח של מסיבות?
בהחלט! שטרודל תפוחים יכול לתפוס את העין של האורחים ובוודאי יגרום לכולם לשים יד על השני.
איך לדעת אם השטרודל מוכן?
הצבע הזהוב שלו מעיד על כך שהמאפה מוכן. בנוסף, בדיקה בעזרת קיסם תעזור לדעת אם המילוי מבושל.
הקינוח המשגע הזה — שטרודל תפוחים עם קינמון, הוא פשוט אגדי. זה הזמן שלכם לממש את המתכון אצלכם במטבח! אל תשכחו לשתף עם חברים ולהגיד להם היכן מצאתם את האוצר הזה.
"`
