גילוי מפתיע: כמה קלוריות יש בפלאפל?

כמה קלוריות יש בפלאפל? שיחה על טעמים ובריאות!

לא נעים להודות, אבל פלאפל הוא אחד מהמאכלים שהצליחו לגרום לחיבה עזה בקרב אנשים רבים, ובמיוחד בישראל. אך כמה קלוריות מכיל הפלאפל הזה שאנחנו כל כך אוהבים? האם הוא יכול להפר את המשטר הדיאטטי שלנו? בשורות הבאות נסקור את הנושא הזה בזווית קצת יותר מעניינת.

מה זה פלאפל ואיך הוא נכנס לתפריט?

לפני שנ dive into the numbers, בואו נעשה ריסט למאכל הזה. פלאפל הוא כדור קצוץ של חומוס או פול, מטוגן לשחום פריך וטעים. הוא נחשב אוכל רחוב קלאסי, והטיול בעיר לא שלם בלי פיתה ממולאת בפלאפלים חמים.

המקורות ההיסטוריים

מעניין לדעת שהפלאפל, למרות הפופולריות הנוכחית שלו, יש לו היסטוריה עשירה שמקורה כנראה במצרים. אז איך הפלאפל הגיע לארץ ישראל? את זה נדלג לכל מי שעוסק יותר בהיסטוריה מאשר באוכל.

כמה קלוריות יש בפלאפל?

ובכן, עכשיו מגיעה השאלה הכואבת: כמה קלוריות יש בפלאפל? בהתאם לדרך ההכנה, אלמנטים נוספים המוספים ובהן המילוי, התשובה יכולה להשתנות. באופן כללי, כדור פלאפל בגודל ממוצע מכיל בין 50 ל-70 קלוריות.

• פלאפל מטוגן: כפי שציינו, טיגון מוסיף קלוריות. הכנת פלאפל בשמן עמוק יכולה להעלות את המספרים ל80 עד 100 קלוריות ליחידה.
• פלאפל אפוי: האם אפשר לחשוב על גרסה בריאה יותר? פלאפל אפוי מציע בערך 40-60 קלוריות בלבד.
• פיתות ורטבים: אל תשכחו שהפלאפל לרוב מגיע עם פיתה, סלט ורוטב טחינה. אם מוסיפים את כל אלו, סך הקלוריות המסוימות יכול להגיע לעד 600 קלוריות לארוחה.

האם פלאפל בריא?

שאלת המליון היא אם הפלאפל הזה הוא פרי של בריאות או קלוריה מוכתרת. נתחיל לדעת כמה דברים:

• חומוס עשיר בחלבון וסיבים!
• שמן טיגון יכול להיות בעיה—מה לגבי השמן שבו טוגן?
• אפילו פלאפל בריא יכול להכניס אותנו לאכול יותר מכפי שאנחנו צריכים.

ללא ספק, אם נבנה את המנה בצורה מאוזנת, פלאפל בהחלט יכול להיות חלק מתהליך תזונתי נכון!

5 שאלות שחשוב לשאול על פלאפל

• 1. ישנם טיפים כדי להפוך את הפלאפל לבריא יותר? כן! אפשר לאפות ולא לטגן, להפחית את הכמויות של הרטבים או להחליף פיתה בסלט.
• 2. איזה פלאפל הכי מזיק? פלאפל עטוף בשמן עמוק עם רטבים עתירי קלוריות.
• 3. איך בפלאפל קלאסי נוכל לשמור על הקלוריות? קחו את המנה עם הרבה ירקות וסלטים!
• 4. מה ניתן להוסיף לפלאפל כדי לשדרגו? סחוג, רטבי טחינה או סלטים חדשים.
• 5. האם יש כאלה שלא צריכים לאכול פלאפל? אנשים עם רגישויות לחומוס או קונספטים חומציים צריכים להיות זהירים.

לא רק פלאפל: מאכלים דומים

אם אתם אובים שתחום החומוס מעניין אתכם, ודאי שמעתם על מאכלים כגוּ>…

מאכלים נוספים כמו סיגרונים מטוגנים עם חומוס מעניינים באמת ויכולים להיות חלופה טובה גם הם. כלל זה מבוסס על אותו עקרון הסתמכות על חלבונים.

סיכום: האם הפלאפל הוא אויב או ידיד?

בסופו של דבר, הפלאפל לא רק טעים, אלא גם תוכלו לשמור על מסלול הבריאות שלכם אם תבחרו בטכניקות הכנה נכונות. עם הבנה של קלוריות ומרכיבים, אפשר להנות מפלאפל בלי רגשות אשם.

אז בפעם הבאה שאתם מתיישבים לאכול פלאפל, זכרו: זה לא בדיוק מאכל קלורי, אבל אפשר לשדרגו וליהנות ממנו בעדינות. בתיאבון!