גלידה טבעונית משגעת במכונה ביתית ללא ביצים – המתכון המדהים והממכר

אם אתם מחפשים קינוח טבעוני, טעים ומרענן שיפנק אתכם ואת המשפחה שלכם, הגעתם למקום הנכון. הכנת גלידה טבעונית במכונה ביתית היא קלה, מהנה והתוצאה היא גלידה קרמית וטעימה שלא תוכלו להפסיק לאכול.

זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

• זמן הכנה כולל: 4 שעות (כולל זמן הקפאה)
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 6-8 מנות

תיאור המתכון

גלידה טבעונית משגעת זו משלבת טעמים קרמיים ומרקם חלק שמתקבל משימוש בחלב קוקוס ושקדים. ללא ביצים וללא חלב, המנה מתאימה לכל מי שמחפש אלטרנטיבה טבעונית לקינוח קלאסי. עם תוספות אפשריות כמו פירות, שוקולד או אגוזים, כל מנה יכולה להיות ייחודית ומותאמת אישית.

הרכיבים הדרושים

• 1 פחית (400 מ"ל) חלב קוקוס מלא
• 1 כוס חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)
• 1/2 כוס סוכר קנים
• 1 כף תמצית וניל
• 1/4 כוס סירופ מייפל או אגבה (לא חובה)
• 1/4 כוס שוקולד צ'יפס טבעוני (לא חובה)
• 1/4 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
• 1/2 כוס פירות טריים קצוצים (לא חובה)

מרכיבים חלופיים

• ניתן להחליף את חלב השקדים בכל חלב צמחי אחר כמו חלב סויה, חלב קשיו או חלב שיבולת שועל.
• אפשר להוסיף קקאו לקבלת גלידת שוקולד טבעונית.
• ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים אחרים כמו סירופ אגבה או דבש טבעוני.

שלבי ההכנה

1. נערבב בקערה גדולה את חלב הקוקוס, חלב השקדים, סוכר הקנים ותמצית הווניל עד שהסוכר נמס לחלוטין.
2. נוסיף את סירופ המייפל (אם משתמשים) ונערבב היטב.
3. נשפוך את התערובת למכונת גלידה לפי הוראות היצרן.
4. נעבד במכונה במשך 20-30 דקות, עד שהתערובת מתחילה להתמצק ולהפוך לגלידה קרמית.
5. אם רוצים להוסיף תוספות כמו שוקולד צ'יפס, אגוזים או פירות, נוסיף אותם בשלב האחרון של העיבוד במכונה, כ-5 דקות לפני הסיום.
6. נעביר את הגלידה למיכל אטום ונכניס למקפיא למשך 2-3 שעות להתייצבות מלאה.

יתרונות תזונתיים של המתכון

• עשיר בשומנים בריאים מחלב הקוקוס והשקדים.
• מתאים לטבעונים וללא גלוטן.
• ניתן לשלוט בכמות הסוכר ולהשתמש בממתיקים טבעיים.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

• ניתן להוסיף גרגרי וניל טבעיים לקבלת טעם עשיר יותר.
• נסו להוסיף פירות יער טריים או ריבת פירות לקבלת טעם נוסף.
• אפשר להגיש עם סירופ שוקולד טבעוני מעל וקצפת טבעונית.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הגלידה ללא מכונה ביתית?

כן, אפשר להכין את התערובת ולהקפיא אותה בקערה רחבה, תוך ערבוב כל 30 דקות עד שהגלידה מתמצקת.

האם אפשר להשתמש בממתיקים אחרים?

בהחלט, ניתן להשתמש בכל ממתיק טבעי כמו סטיביה, דבש טבעוני או סירופ אגבה.

מה עושים אם הגלידה יוצאת קשה מדי?

כדאי להוציא את הגלידה מהמקפיא כ-10-15 דקות לפני ההגשה כדי שתתרכך מעט.

האם ניתן להוסיף טעמים אחרים?

כן, אפשר להוסיף כל טעם שאוהבים כמו פיסטוק, חמאת בוטנים או תבלינים כמו קינמון וג'ינג'ר.

האם אפשר להשתמש בחלב רגיל?

לגלידה טבעונית, יש להשתמש בחלב צמחי בלבד. אך אם לא חייבים טבעוני, אפשר להשתמש בחלב פרה.

איך לשמור על מרקם קרמי של הגלידה?

חשוב להשתמש בחלב קוקוס מלא ושמני כדי לשמור על מרקם קרמי ועשיר.

האם ניתן להקפיא שוב לאחר ההפשרה?

לא מומלץ להקפיא שוב לאחר ההפשרה כדי לשמור על המרקם והטעם של הגלידה.

האם המנה מתאימה לילדים?

בהחלט, המנה מתאימה לילדים וניתן להוסיף תוספות כמו סוכריות צבעוניות או פירות שהם אוהבים.

האם אפשר להוסיף אלכוהול לגלידה?

כן, ניתן להוסיף מעט ליקר לקבלת טעם נוסף, אך חשוב לא להפריז בכמות כדי לא לשנות את המרקם.

האם אפשר להשתמש בשוקולד רגיל במקום שוקולד צ'יפס טבעוני?

בהחלט, אפשר להשתמש בכל סוג של שוקולד שאוהבים, אך כדי לשמור על טבעונות, יש להשתמש בשוקולד טבעוני.

לסיכום

גלידה טבעונית משגעת במכונה ביתית היא הפתרון המושלם לקינוח טעים, קרמי ובריא. המנה קלה להכנה ומאפשרת מגוון רחב של תוספות ושדרוגים לפי הטעם האישי. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים. בתיאבון!