כמה קלוריות בכף טחינה גולמית? כל מה שצריך לדעת!
טחינה גולמית היא אחד המרכיבים המיוחדים והטעימים במטבח העברי והים-תיכוני. אבל כמה קלוריות יש בכף טחינה גולמית והאם מדובר במרכיב בריא או מנוגד לשגרת התזונה שלנו? במאמר הזה, נצלול יחד לתוך עולם הטחינה, נבדוק מספרים חשובים ונשמח את התיאבון שלכם בידע חדש.
מה זה טחינה גולמית, בעצם?
טחינה גולמית היא תוצרת טחינת שומשום קלוי שמכילה את כל החומרים המזינים של הזרעים. היא עשויה משומשום טחון, והליך ההכנה שלה משאיר את השומשום בשלמותו, בניגוד לטחינה המוכנה שמוסיפה סוכר ושומנים נוספים.
איזה ערכים תזונתיים יש בטחינה גולמית?
כף (כ-15 גרם) טחינה גולמית מכילה בערך:
- 90 קלוריות
- 8 גרם שומן (מתוכם כ-1 גרם שומן רווי)
- 3 גרם פחמימות
- 3 גרם חלבון
- כמויות משמעותיות של סידן, מגנזיום, וביוטין
כמו כן, טחינה גולמית מכילה גם ויטמינים מקבוצת B, שמסייעים בתהליכים חיוניים בגוף שלנו.
איך אפשר לשלב טחינה גולמית בתזונה שלנו?
בגלל הטעם הייחודי והמרקם הקרמי שלה, טחינה גולמית יכולה להשתלב במטרות רבות, הנה כמה רעיונות מדליקים:
- סלטים – כאמו של רוטב סלט מושלם, טחינה משדרגת כל סלט לכדי מסע חתימות של בריאות וטעמים.
- שייקים – להוסיף כף טחינה לשייק הירוק שלכם ולעשות אותו הרבה יותר עשיר.
- ממרחים – לשלב עם דבש או ריבת פרי לממרח לחם בלתי נשכח.
האם טחינה גולמית יכולה לעזור לי לרדת במשקל?
טחינה גולמית אולי נראית כמו משהו שיכול להכביד על הדיאטה, אבל האמת היא שהשומנים הבריאים שבה יכולים לעזור בשמירה על תחושת שובע. אז אם שלטתם בכמויות, היא בהחלט יכולה לתמוך במשטר התזונה שלכם.
שאלות נפוצות על טחינה גולמית
כדי להעמיק את הידע שלכם בנושא, הנה כמה שאלות ותשובות שיכולות לעזור:
מה ההבדל בין טחינה גולמית לטחינה מוכנה?
טחינה מוכנה בדרך כלל מכילה רכיבים נוספים כמו סוכר ושמן, בעוד שטחינה גולמית שומרת על פשטות עם שומשום בלבד.
איך אפשר להקטין את כמות הקלוריות בטחינה?
תמצאו מתכונים המשלבים טחינה עם חומרים אחרים כמו יוגורט או שמן זית כדי להפחית את כמות השומנים והקלוריות.
האם טחינה מסוכנת על דיאטות?
לא בהכרח! אם אוכלים אותה במידה הנכונה, טחינה יכולה לשפר את הבריאות שלך. כמו כל מזון, המינון חשוב.
מה קורה אם אני אלרגי לשומשום?
אם אתם סובלים מאלרגיה לשומשום, כדאי להימנע מטחינה גולמית ובכלל מכל מוצר שמכיל שומשום.
האם כדאי לאכול טחינה גולמית בצהריים או בערב?
לא משנה מתי, מה שחשוב זה לצרוך בכמות הנכונה ובאיזון שיאפשר לכם לשמור על בריאותכם.
אז מה למדנו על טחינה גולמית?
טחינה גולמית היא אחד המרכיבים המיוחדים והעשירים בערכים תזונתיים. עם כ-90 קלוריות בלבד בכף, היא יכולה לשמש תוספת נהדרת לארוחות רבות. לכל מי שחושב על איך לשלב טחינה בתפריט שלו, כל מה שצריך זה לחשוב מחוץ לקופסה – מהפשטות שבסלט ועד המורכבות שבשייקים. ובעיקר, תזכרו ליהנות מהטרנטולה של טעמים שהיא מביאה לשולחן.