כמה קלוריות יש בכרעיים? האמת המפתיעה!
לאחרונה, השיח סביב תזונה ומזון בריא תפס תאוצה גדולה, ובייחוד בכל מה שקשור לחיוניות של ירקות, פירות, דגנים מלאים – ובכן, גם לתחום "הכשר". אך אם נכנסנו לת'כלס, אחד המזונות הפופולריים ביותר, שהרבה אנשים מתעניינים בו הוא הכרעיים. בואו נ dive straight into the kitchen!
מהם בעצם כרעים?
כמקובל, כרעים הם חלק מהעוף, ולא סתם עוף, אלא הכרעיים הם החלקים הכי עסיסיים של העוף. נראה איך זה נתפס בעיני הסועדים בסשן של קיץ עם חברים על הגריל. ואם כבר מדוברים על כיף של פיקניק, אז מהו המידע שחשוב לדעת? בואו נבחן את הביסים על הקצה!
העובדות מספרות
לעיתים, הקילוגרמים עשויים לנפח את האגו, אבל כאן, הקלוריות הן השחקן הראשי. תמהר להביא את הדפים המוזהבים שלך, תיקח דברי מתיקה:
- בערך 100 גרם של כרעים עוף יש כ- 200 קלוריות.
- הקלוריות הללו מגיעות עם כ- 23 גרם חלבון.
- בחלקם השומני, תמצאו כ- 11 גרם שומן.
מי צריך להחמיר עם קלוריות?
יש אנשים שמדברים על קלוריות כאילו הם מדברים על חשמל, זה אחד, וגם פה יש צניעות. רבים שואלים את עצמם: איך אני מחשב את כמות הקלוריות שאני צורך? המדריך הכי פשוט לכך הוא:
- להשתמש בטבלת קלוריות
- לזכור את גודל המנה
- לשלב בפעילות גופנית (שלא תשתפו את כל זה בעבודה, נכון?)
שאלות שכולנו שואלים:
- כמה קלוריות יש בכרעיים מטוגנים? – בערך 290 קלוריות.
- כיצד ניתן להפחית קלוריות? – בישול או צלייה במקום טיגון.
- האם כרעים בריאים? – הם עשויים להיות חלק מתזונה מאוזנת במינונים הנכונים.
- מה הכי טעים? כרעים מתובלים או פשוטים? – מעדיפים את הטעמים?
- האם יש הבדל בין כרעים של עוף אורגני לבין רגיל? – יש שיגידו שכן, במיוחד בטעם ובסביבה!
אגב, סוד קטן על תיבול!
תבלינים הם כמו גיבורי על בסיפור. את לא רואה אותם כל הזמן, אבל הם משנה את התמונה. להוסיף מעט רוזמרין, שום, פפריקה – ופתאום הכרעים שלך לא יהיו כמו בדיוק עם גולל, אלא מירוצי גז. ומה אם נגיד לך שעדיף להפסיק עם השכבות שסותמות את הטעמים? צלייה פשוטה עם מלח ופלפל, ואולי השקעה על מיץ לימון – יכול להיות נשק סודי!
קלוריות – ההמתנה למעפילים
אז עם כל הסיפור סביב קלוריות וכרעיים, אפשר בהחלט לומר שהם אינם אויבים, בלילה הכביכול ג'ודו של תזונה. צריך רק לדעת לחיות עם הכרעיים ביחד, כי לא הכל במתכון חייב להיות בריא, נכון? ולתפוס איזון!
סיכום טעים
נציין לסיום, שכרעים הם לא רק מקור כל כך טעים ואהוב במטבח. הם מגיעים גם עם הרבה ידע טעים. עם מעט תכנון ובחירה נכונה, הכרעיים יכולים להיות חוויה קולינרית שמזינה גם את הגוף, ולא רק את החיך. לא להשאיר את המקרר ריק מכרעיים – רעיון רע, נכון? כשתחשבו על קלוריות, חשבו גם על טעמים, ורק ככה תמצאו את המתכון המוצלח עבורכם!