האם שניצל מטוגן הוא אויב או ידיד של הדיאטה שלך?
לא משנה מהי העונה או הטרנד הקולינרי הנוכחי, שניצל מטוגן הוא אחד המאכלים האהובים בכל מקום. רך, פריך, וכמובן טעים להפליא – קשה לעמוד בפניו. אך כמה קלוריות באמת יש בשניצל הזה? האם אפשר להתפנק מבלי להרגיש רע אחרי זה? במאמר הזה, נחקור את כל מה שקשור לשניצל המטוגן, כולל קלוריות, ערכים תזונתיים ותובנות שאולי לא הכרתם.
שניצל מטוגן – כך זה מתחיל
ראשית, נעצור רגע לחשוב איך בעצם עושים את השניצל הזה. יש כמה מרכיבים בסיסיים: בשר, פירורי לחם, ביצה ושמן. כל פריט תורם לפאזל הקלורי של המנה:
- בשר עוף: החלק הראשון שדורש התייחסות. בחירת הבשר משפיעה רבות על כמות הקלוריות.
- פירורי לחם: כמות הפירורים והסוג שלהם משפיעים על הציפוי.
- שמן: סוד החשק שמקנה לשניצל את הפריכות המדהימה שלו. כמה שמן נעשה בו שימוש?
המציאות הבלתי נמנעת של קלוריות בשניצל
אז בואו נמצא את התשובה לשאלה המטרידה: כמה קלוריות יש בשניצל מטוגן? מדובר בערך על 300-400 קלוריות ליחידת שניצל במשקל 100 גרם, תלוי בכמה שמן השתמשו וכיצד השניצל הוכן. אחת מהבעיות היא שהשניצל בדרך כלל לא מגיע לבד – יש תוספות כמו תפוחי אדמה או סלט שעלולים להקפיץ את הסכום הזה עוד יותר.
שאלות ותשובות
שאלה: האם יש הבדל בין שניצל מטוגן לשניצל אפוי?
תשובה: בהחלט! שניצל אפוי מכיל בדרך כלל פחות קלוריות, כי הוא לא טפול בשמן.
שאלה: האם יש חלבונים בשניצל?
תשובה: בודאי. זה אחד היתרונות של הבשר! שניצל עוף עשוי להכיל בין 25 ל-30 גרם חלבון ל-100 גרם.
איך לבחור את השניצל המושלם? מותאם לפלנט!
כדי למצוא את השניצל שיהיה גם טעים וגם "סביר" מבחינת קלוריות, כדאי לשקול את הדברים הבאים:
- בחרו בשר רזה: עוף הוא ברירת מחדל מצוינת, אבל גם בשרים אחרים יכולים להתאים.
- השתמשו בפירורי לחם דקים: ככל שפירורי הלחם הם יותר דקים, כך כמות השמן שתצטרכו לטגן תהיה קטנה יותר.
- כיתבו את כמות השמן: תראו כמה שמן אתם באמת משתמשים במנה שלכם.
האם אפשר להרגיש רעבים אחרי שניצל?
כן, ושלא תחשבו שלא. אנשים רבים מתקשים להתמודד עם התחושה הזו במיוחד כשמוסיפים פחמימות לשולחן (כמו פירה או פחמימות אחרות). זה יכול להוביל לעלייה במאזן הקלורי היומי שלכם, וזו בהחלט לא המקום שבו אנחנו רוצים להיות. מה עושים? פשוט תבחרו את התוספות שלכם בזהירות.
שאלות ותשובות (המשך)
שאלה: איך ניתן להפחית קלוריות בשניצל?
תשובה: אפשר לשקול להכין שניצל בתנור, להשתמש בסוגי ציפוי איכותיים יותר (כגון קמח שקדים) או להכין שניצל צמחוני.
שאלה: אוקי, אז מה לגבי שניצל צמחי?
תשובה: זה יכול להיות פתרון מצוין! מבחינת קלוריות, תלוי בחומרים – אך בדרך כלל הם פחות קלוריים.
סיכום – האם השניצל הוא אויב או ידיד?
השניצל המטוגן יכול להיות כוכב השולחן שלכם, אבל כמו בכל דבר בחיים, גם בשניצל חשוב לדעת מה לשים על הצלחת. עם מידע על קלוריות ותובנות שיהפכו את השניצל לחוויה מספקת, לא משנה אם תבחרו בו כרגע של פינוק או חלק מהתפריט היומי שלכם – אתם בעצם עושים את הבחירה הנכונה לעצמכם. ובסוף, למה לא ליהנות מהחיים עם קצת שניצל? אולי פעם אחת זה בסדר!