מי היה מאמין שכרובית יכולה להיות כל כך מדהימה? המתכון הזה של כרובית בנינג'ה גריל יפתיע אתכם ויגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב. טעמים מעלפים, פריכות משגעת, וזה אפילו בריא! בואו נתחיל.
זמן הכנת המתכון: 35 דקות. רמת קושי: קל. מתכון זה מספיק ל-4 מנות.
- הכנה: 10 דקות
- בישול: 25 דקות
תיאור המתכון המדהים
כרובית בנינג'ה גריל היא מנת ירק מושלמת שמשלבת פריכות וניחוח מטורף של תבלינים. הכרובית נצלית בצורה מושלמת, מקבלת גוון זהוב ומתפצחת בפה. המתכון הזה הוא כמו לקחת ביס מגן עדן – טעים, ממכר, וללקק את האצבעות. בנוסף, הכרובית מלאה בערכים תזונתיים ומושלמת כתוספת לכל ארוחה.
הרכיבים הדרושים
- 1 כרובית בינונית, מחולקת לפרחים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף כמון טחון
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית שום גבישי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חופן פטרוזיליה קצוצה
רכיבים חלופיים
לגרסה טבעונית אין צורך בשינויים, המתכון כבר מתאים. לגרסה ללא גלוטן, יש לוודא שכל התבלינים ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
- מחממים את הנינג'ה גריל לחום של 200 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה מערבבים את פרחי הכרובית עם שמן זית והתבלינים עד שהכרובית מצופה היטב.
- מניחים את פרחי הכרובית בשכבה אחת על מגש הגריל.
- צולים את הכרובית בנינג'ה גריל במשך 25 דקות עד שהיא זהובה ופריכה.
- מוציאים מהגריל ומפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה.
יתרונות תזונתיים
- הכרובית מכילה ויטמין C שתורם לחיזוק מערכת החיסון.
- הכמון והכורכום מכילים נוגדי חמצון חזקים שמסייעים במניעת מחלות ודלקות.
- השום הגבישי תורם לבריאות הלב ומערכת החיסון.
תוספות ושדרוגים אפשריים
- ניתן להוסיף גרידת לימון מעל הכרובית לקבלת ניחוח וטעם רענן.
- להגיש עם רוטב יוגורט או טחינה בצד לקבלת מנה מושלמת.
- להוסיף עלי בזיליקום טריים לקבלת טעמים נוספים.
שאלות ותשובות
איך יודעים שהכרובית מוכנה? מהנסיון שלי, הכרובית מוכנה כשהיא זהובה ופריכה מבחוץ, ורכה מבפנים.
האם אפשר להקפיא את הכרובית המוכנה? לא מומלץ להקפיא את הכרובית לאחר הצלייה, כי היא מאבדת מהפריכות שלה.
איך עושים גרסה פחות מתובלת? אפשר להפחית את כמות התבלינים לפי הטעם האישי ולהוסיף מעט שמן זית במקום.
האם אפשר להשתמש בתבלינים אחרים? בהחלט! אפשר לשלב תבלינים כמו טימין, אורגנו או גרעיני קימל.
מה הכי טוב להגיש לצד הכרובית? הכרובית מושלמת כתוספת למנה עיקרית כמו עוף או דג צלוי. גם סלט טרי או אורז לבן יהיו מושלמים.
האם ילדים אוהבים את המנה הזו? כן, ילדים אוהבים את המנה בזכות הפריכות והטעם המתובל אך עדין שלה.
איך שומרים על הכרובית טרייה במקרר? יש לעטוף את הכרובית בניילון נצמד או לשמור בקופסה אטומה. מומלץ לחמם בתנור לפני ההגשה כדי לשמור על הפריכות.
האם אפשר להכין את הכרובית מראש לאירוע? כן, אפשר להכין את הכרובית מראש ולשמור במקרר עד ההגשה. חימום קל בנינג'ה גריל יחזיר לה את הפריכות.
מה לעשות אם הכרובית לא פריכה מספיק? אם הכרובית לא פריכה מספיק, אפשר להחזיר אותה לגריל לכמה דקות נוספות עד שהיא מגיעה למרקם הרצוי.
אז קחו את המתכון המדהים הזה, הכינו כרובית בנינג'ה גריל בטעמים מושלמים, ושתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם החברים ייהנו. בתיאבון!
