מגולגלות חומות במילוי קינדר?! מתכון קל שילדים יתענגו עליו!
זמן הכנה: 20 דקות + שעה קירור זמן אפייה: 30 דקות דרגת קושי: קל
מצרכים:
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כוס קמח שקדים
- 3 כפות קקאו
- 1 חלמון ביצה
- 150 גרם נטורינה (או חמאה/מחמאה/שמן)
- ½ כוס מיץ תפוזים
- 1 שקית סוכר וניל
- ½ שקית אבקת אפייה
למילוי:
- קרם קינדר בואנו לבן (או קרם חלבה וקוקוס)
- אגוזי לוז מסוכרים
פרק 395 -מגולגלות קינדר
מתכונים נוספים
גלה כמה קלוריות יש בקינדר ותשדרג את המידע!
מגולגלות קינדר – המתכון שכולם מדברים עליו!
מה נחשב טסטוסטרון נמוך וכיצד זה משפיע עליך?
מגולגלות קינדר
אופן ההכנה:
- מכינים את הבצק: שמים את כל המצרכים בקערת מיקסר ולשים בעזרת וו לישה, עד לקבלת בצק אחיד.
- מקררים את הבצק: עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לפחות. ככל שהבצק יתקרר יותר זמן, כך יהיה קל יותר לעבוד איתו.
- ממלאים את הבצק: מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים. מרדדים כל חלק למלבן. מורחים שכבה נדיבה של קרם קינדר בואנו לבן ומפזרים אגוזי לוז מסוכרים. (אפשר גם למלא בקרם חלבה וקוקוס).
- מגלגלים ואופים: מגלגלים כל מלבן לרולדה. בעזרת סכין חדה, חותכים חריצים לאורך הרולדה, אך לא עד הסוף. מניחים את הרולדות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות במשך כ-30 דקות, עד שהמגולגלות מזהיבות.
טיפים:
- קירור הבצק: קירור הבצק עוזר לו להתייצב ומקל על הרידוד והעיצוב.
- מילוי: ניתן לגוון את המילוי לפי הטעם האישי.
- חיתוך: חשוב לא לחתוך את הרולדות עד הסוף, כדי שהמילוי לא יישפך החוצה במהלך האפייה.
- אפייה: זמן האפייה המדויק תלוי בסוג התנור. חשוב להשגיח על המגולגלות כדי שלא יישרפו.
- הגשה: ניתן להגיש את המגולגלות חמות או קרות, עם אבקת סוכר או תוספות אחרות.
מגולגלות חומות – פינוק שוקולדי מושלם:
מגולגלות חומות הן עוגיות שוקולד טעימות וקלות להכנה, שמזכירות קצת את עוגיות האלפחורס הארגנטינאיות.
הן עשויות מבצק פריך בטעם שוקולד, במילוי קרם קינדר בואנו לבן ואגוזי לוז מסוכרים.
השילוב של הבצק הפריך, המילוי המתוק והאגוזים הקראנצ'יים יוצר עוגייה מושלמת, שתמיד מצליחה להרשים.
המגולגלות הן קינוח מושלם לאירוח, למסיבות או סתם לפינוק מתוק.
מתכון של: נורית כחלון סיני
