"`html
עוגת סולת בחושה מדהימה שתשגע אתכם!
אנחנו עומדים לשתף אתכם בסודות ההכנה של עוגת סולת בחושה, אחד המתכונים הכי טעימים שיש. לא סתם מדובר כאן בעוגה, אלא בחוויה של טעמים, מרקמים וניחוחות שימלאו את הבית באווירה קסומה. כל ביס ייקח אתכם למסע של מתיקות ונעימות, כי מי לא אוהב עוגה שהופכת כל חטא להנאה אגדי? דמיינו את הנימוחות של הסולת, הוויטלים שיכולים לשדרג כל יום סתמי לעונג קולינרי אמיתי.
זמן הכנת המתכון: 60 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 10
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- סה"כ: 60 דקות
- רמת קושי: קלה
- מניחים עוגה אחת על כל השולחן
הרכיבים הדרושים
כעת נכיר את המרכיבים שיביאו את העוגה שלכם להיות פשוט מושלמת. חשוב שיהיה לכם כל דבר בהישג יד, כי כדאי לכם להרגיש את החשמל באוויר בזמן שאתם מתעסקים עם החומרים. עוגת הסולת הזו מדגימה איך רמת הפשטות יכולה להסתיר מתחת לשכבת המאפיינים של העונג הקולינרי שמצפה לכם.
- 2 כוסות סולת
- 1 כוס סוכר (אפשר לשלב חצי חצי עם דחוס פרי יבשה כדי להוסיף טוויסט חדשני)
- 1 כוס שמן (ניתן להשתמש בשמן קוקוס למגע טרופי)
- 2 כוסות מים חמים
- 2 ביצים
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אופציה למי שאוהב טעמים משגעים)
- 1 כפית תמצית וניל (לא לשכוח את הניחוח המדהים)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (כמו פקאנים או שקדים)
אם יש לכם אורחים טבעוניים, תוכלו להשתמש בשמן קנולה במקום בשמן רגיל ולהשאיר את הביצים בחוץ. מדהים כמה אפשרויות יש כשמדובר בעוגות שמציינות אהבה.
שלבי ההכנה
כעת, נשים את הפוך ונתחיל בהכנת המתכון. זה הזמן להתרכז, כי הצעדים כאן פשוטים אך מהממים שבסוף יובילו אתכם לתוצאה גבוהה ומרשימה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בעזרת קערה גדולה, מערבבים את הסולת, סוכר, אבקת סודה לשתייה, קינמון ואגוזים קצוצים.
- יוצרים חור במרכז התערובת ומוסיפים את השמן, הביצים, המים החמים ותמצית הווניל.
- מערבבים בעזרת מטרפה עד שהתערובת חלקה וללא גושים.
- מעבירים לתבנית עוגה משומנת (כדאי להשתמש בתבנית בגודל של 26 ס"מ).
- אופים במשך 35-40 דקות או עד קיסם יוצא יבש.
- נותנים לעוגה להתקרר לפני חיתוכה.
כעת אנו מתחילים לראות את התמונה מתבצעת מול עינינו. שימו לב! נוסף על כך, זה הזמן לחשוב על שינויי טעמים: יש מי שאוהב לשים גם מעט פירות יער בקשת או עשבי תיבול כמו רוזמרין. אל תחששו לשחק עם זה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם ברצונכם לשדרג את העוגה, אתם בהחלט במקום הנכון. חשבו על תוספות שונות:
- נוסף על אגוזים, אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ.
- לגרסה ללא גלוטן, ניתן לקנות סולת מסוג ייחודי או להשתמש בקמח שקדים.
- כדי להוסיף טוויסט של טעמים, חשוב לשקול תמציות שונות כמו תמצית תפוז.
- כמו כן, ניתן לשים בין השכבות קרם מסקרפונה ולצקת רוטב ריבת חלב מעל.
אכילתה של עוגת סולת זו לא נגמרת ברגע שאתם חותכים את החתיכה הראשונה. תחושת הברק של שכלול חומרי הגלם מדהימה באמת, והנאקות שהעוגה משתפת מציינות שהשקעתם כאן הרבה תשוקה.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
בהחלט! העוגה נשמרת במקרר למשך כשבוע וכך הטעמים מתהדקים אפילו יותר.
איך לדעת אם העוגה מוכנה?
אפשר להכניס קיסם למרכז העוגה ולראות אם הוא יוצא יבש. אם הוא יוצא עם ביסים, תנו לה עוד כמה דקות.
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית מיני מאפין?
כן, זה עושה עוגיות אישיות כיפיות, שימו לב להקטין את זמן האפייה.
מה מומלץ להגיש עם העוגה?
קצפת במעט סוכר או גלידה ווניל יכולים להדגיש את הטעמים המדהימים שלה.
האם אפשר להחליף את הסולת בקמח?
למרבה הצער לא, הסולת היא זו שמעניקה את הכישוף האנושי של העוגה.
איך ניתן להוסיף עוד טעמים?
יש מגון של תוספות שאתם יכולים לשלב כמו פירות מיובשים, שוקולד, או אגוזים שונים.
האם אפשר לפנק את העוגה ברוטב שוקולד?
ודאי! רוטב שוקולד ישדרג את כל החוויה ויהפוך את זה למושלם.
כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
בגדול, כל התהליך לוקח בערך שעה, ובתנור היא מפזרת ריחות מדהימים.
האם אפשר להכין את העוגה בלי סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש במדליקים טבעיים כמו תמרים קצוצים או גם סוכר קוקוס.
האם יש כמויות מדויקות עבור רטבים?
אפשר פשוט למלא רוטב לפי טעמכם האישי. מהנסיון שלי, תתענגו על הכל!
שתפו את המתכון הזה עם חברים בפייסבוק או אינסטגרם, כי עוגת הסולת הזו חייבת להיות זמינה יותר לרבים!
"`
