סלט ניסואז עם טונה טרייה ואנשובי – סדרת מרגעים
מעל הכל, בואו נתחיל בסיפור שממחיש את קסם הסלט המושלם הזה. דמיינו את עצמכם בים, רוחות קלות נושבות מסביב, ולא רחוק מכן, מישהו מתיישב על חוף ומכין סלט ניסואז מרהיב. השמש זורחת, והשעות עוברות בעונג. כל כך הרבה טעמים וריחות, כל כך הרבה צבעים! יד ביד, טונה טרייה ואנשובי משגע, כמו שברקע נשמעת צליל של צלילים מרוחקים של חופים. הסלט הזה ייקח אתכם לעולם חדש, וזה הזמן להיות מופרעים ולהכין משהו מדהים ממש! בנוסף, סלט זה בריא, עשיר ויכול להיות המנה המרכזית או התוספת המושלמת בכל ארוחה.
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נהפוך את המפגש הזה עם המטבח לחוויה בלתי נשכחת. כאן תמצאו את כל המרכיבים שצריך על מנת להכין את הסלט הזה:
- 200 גרם טונה טרייה, חתוכה לקוביות
- 4 ביצים קשות, חותכות לירקות
- 100 גרם אנשובי (אופציונלי, אך משגע)
- 4 תפוחי אדמה קטנים, מבושלים וחתוכים לקוביות
- 200 גרם שעועית ירוקה, מבושלת
- 2 כפות זיתים שחורים, ללא קליפה
- 2 כפות שמן זית איכותי
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- עלים ירוקים ללק decoration
המרכיבים החלופיים
עבור אלו ביניכם שמתמודדים עם הגבלות תזונתיות או רק מעוניינים לנסות וריאציות שונות, ניתן להכין גרסה טבעונית על ידי replacing הטונה בחומוס איכותי ומתקתק. אם יש לכם אלרגיה לגלוטן, הסלט הזה יכול להתאים גם לכם, מכיוון שכל מרכיביו בריאים וללא גלוטן!
שלבי ההכנה
מהם שלב אחר שלב על מנת להכין את הסלט המשגע הזה? אתם מתרגשים? אני ממתין!
- מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עד שהם רכים, בסביבות 15 דקות. מסננים ומניחים להתקרר.
- במקביל, מבשלים את השעועית הירוקה במים רותחים במשך 3-5 דקות עד שהן מתרככות.
- מבשלים את הביצים במשך 8-10 דקות ומבשלים במים.
- חותכים את כל הירקות – תפוחי האדמה, השעועית, הביצים והטונה הקפיצה בצורה מפוארת.
- מניחים את כל החומרים בקערה גדולה.
- בצד, מכינים רוטב פשוט עם שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל מרכיב יתמזג עם הטעמים.
- מניחים חצי אנשובי חתוך על הסלט.
- מוסיפים את הזיתים השחורים ומתבלים עוד פעם לפי הטעם.
- מניחים את הסלט בצלחת מעוצבת ומוסיפים עוד כמה עלים ירוקים כקישוט.
חשוב לנו להוסיף
תמיד טוב לזכור שסלטים יכולים להכיל הרבה וריאציות. אתם יכולים לשדרג את הסלט עם אגוזי פקאן קצוצים, גרגרי רימון מסחררים או אפילו פרוסות אבוקדו מוכנות!
שאלות ותשובות
איזה רוטב כדאי לשים על הסלט?
שימוש ברוטב שמן זית ולימון הוא מושלם! הוא מוסיף עסיסיות וטעמים טבעיים שמשתלבים היטב בכל המכלול.
האם אפשר לשדרג את הסלט עם תוספות נוספות?
כמובן! תוספות כמו אגוזי פסטה מבושלים או פרוסות אזוב יכולים להוסיף טעם נהדר!
מי אוהב את הסלט הזה?
כל כך הרבה אנשים אוהבים את עם זה – ילדים, מבוגרים, ובמיוחד אנשים שאוהבים את הטעמים מהים!
איך אני מכין את זה עם דגים אחרים?
ניתן להשתמש בסלמון או סרדינים במקום טונה, וכל אחד מהדגים שיתאימו ייתן לסלט טעם פיקנטי ומיוחד.
האם אפשר לשמור את הסלט ליום למחרת?
אכן, אך מומלץ לשמור אותו בסביבה סגורה ולהימנע מלהוסיף את הרוטב עד לפני ההגשה, כדי שהמרכיבים לא יתמוססו.
מה עם אלרגיות?
אם יש לכם אלרגיות, היו זהירים עם האנשובי והזיתים שהמילים עליהם. ניתן פשוט להשאיר אותם ולהינות מכמויות אחרות.
למה כדאי לאכול את הסלט הזה בקיץ?
הטעמים המרעננים והקלילים שלו הם בדיוק מה שאתם צריכים בעונה החמה, ואפילו מצילים אתכם מהחום!
איך מכינים אותו לגרסה טבעונית?
כפי שציינו, קחו חומוס או טופו חם כתחליף מדהים לטונה, ותוסיפו הרבה ירקות טריים!
האם הסלט הזה טעים בכל זמן?
בהחלט! אומנם הוא כוכב הקיץ, אך הוא גם יופי באירועים ובחגיגות ובכל מזג אוויר.
מתי זה הזמן הטוב ביותר להגיש את הסלט?
כמובן שזה מתאים לארוחת צהריים קלילה, אך גם לערב, ליד כוס יין נעים בין החברים!
אז למה אתם מחכים? העצימו את הבישול שלכם, וקחו את המתכון הזה שיתקבל באהבה על השולחן שלכם! שתפו אותו עם חברים ואל תשכחו להכות באצבעות שלכם על טעמים משגעים!
