עוגת גבינה פירורים של עשר דקות – יש דבר כזה! נישאר רק לשאול איך זה כל כך מושלם וממכר? השילוב הזה בין קלתית פירורית ונימוחה, לבין קרם גבינה חלומי שמלטף את הלשון, הוא פשוט אגדי. נמאס לכם מעוגות מסובכות ומלאות עבודה? הנה מתכון משגע שמוכן תוך 10 דקות בלבד, אך טעים ומרשים כאילו בילו שעות במטבח. מוכנים? בואו נתחיל!
זמן הכנה
- זמן הכנה כולל: 10 דקות
- מתאים ל: 8-10 אנשים
- דרגת קושי: קל
הרכיבים הדרושים
- 250 גרם עוגיות חמאה (כמו פתי בר)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- גרידה מלימון אחד
- 1/2 כוס אבקת סוכר
מרכיבים חלופיים
- לגרסה טבעונית: אפשר להשתמש בעוגיות טבעוניות, מרגרינה במקום חמאה וגבינה ושמנת מתוקה על בסיס צמחי.
- לגרסה ללא גלוטן: ניתן להשתמש בעוגיות ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
איך מכינים את העוגה המהממת הזו? פשוט מאוד!
- מרסקים את העוגיות לפירורים דקים.
- מערבבים את פירורי העוגיות עם החמאה המומסת.
- משטחים את התערובת בתחתית תבנית קפיצית ומכניסים למקרר.
- בקערה גדולה, מקציפים את גבינת השמנת עם השמנת המתוקה.
- מוסיפים סוכר ותמצית וניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קרם אחיד.
- מוסיפים את גרידת הלימון ואבקת הסוכר ומערבבים בעדינות.
- מוציאים את התבנית מהמקרר ושופכים את הקרם על שכבת הפירורים.
- משטחים את הקרם ומחזירים למקרר להתייצבות קצרה (כ-10 דקות).
יתרונות תזונתיים
- עשיר בסידן: גבינת שמנת מכילה כמות גבוהה של סידן, חשוב לבריאות העצמות והשיניים.
- מקור טוב לחלבון: השמנת המתוקה וגבינת השמנת מספקות חלבון איכותי לגוף.
- מכיל ויטמינים: עוגה זו עשירה בויטמינים A ו-D הנמצאים בגבינת השמנת.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
- ניתן להוסיף רוטב פירות יער טריים מעל הקרם.
- לשדרוג מיוחד, אפשר לפזר אגוזים קלויים מעל הקרם לפני ההגשה.
- אפשר לשלב גרידת תפוז לקבלת טעמים הדריים נוספים.
שאלות ותשובות
איך ניתן להפוך את העוגה לבריאה יותר? מהניסיון שלי, אפשר להשתמש בגבינת שמנת דלת שומן ובשמנת מתוקה עם אחוז שומן נמוך.
האם העוגה מתאימה לאנשים עם רגישות ללקטוז? אפשר להכין את העוגה עם מוצרי חלב ללא לקטוז.
האם ניתן להקפיא את העוגה? כן, אפשר להקפיא את העוגה למשך שבועיים ולהפשיר במקרר לפני ההגשה.
האם יש דרך להפחית את כמות הסוכר במתכון? ניתן להפחית את כמות הסוכר או להשתמש בממתיק טבעי כמו סטיביה.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר? העוגה נשמרת היטב במקרר למשך עד חמישה ימים.
האם אפשר להוסיף פירות טריים לקרם הגבינה? בהחלט! פירות טריים כמו תותים או אוכמניות יכולים להוסיף טעם ורעננות.
איך לוודא שהפירורים לא יתפוררו כשחותכים את העוגה? חשוב ללחוץ היטב על הפירורים בתחתית התבנית ולהקפיא אותם לפחות 10 דקות לפני הוספת הקרם.
האם אפשר להשתמש בגבינת מסקרפונה במקום גבינת שמנת? כן, גבינת מסקרפונה תיתן לקרם מרקם עשיר וקרמי יותר.
האם אפשר להשתמש בקרם פרש במקום שמנת מתוקה? אפשר, אך הקרם פרש יתן טעם חמצמץ יותר לעוגה.
האם העוגה מתאימה גם לילדים? בהחלט! מדובר בעוגה מתוקה ועדינה שמתאימה לכל המשפחה.
לסיום
עוגת גבינה פירורים של 10 דקות היא הפתרון המושלם למי שמחפש קינוח טעים ומהיר. תכינו, תהנו ואל תשכחו לשתף את המתכון עם כל החברים ברשתות החברתיות!
