"`html
כשמתיישבים לאכול את המנה הזו, אתם פשוט לא תוכלו להפסיק!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: בינונית | למנות: 4 אנשים
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנשנשים: 4 אנשים
בזמן שאתם מתכננים את הארוחה הבאה שלכם, דמיינו את עצמכם מתיישבים ליד שולחן, עם ריח מדהים של נודלס מוקפצים, טופו טעים ובוטנים קלויים. אתם פותחים את הקופסה של פאד תאי, והשם שלה לבדו מעורר בכם חיוכים. מתכון ששייך לעולם הרחוק אך מרגיש כל כך ביתי ונעים. לא משנה אם זה ערב שקר בארץ או יום שמשי, המנה הזו תמיד תתאים, ובטוח שכולם ילקקו את האצבעות! היום אנחנו נלמד איך להכין את המנה הזו, שנמצאת על הגבול בין אגדי לבין משגע. קודם כל, יאללה נתחיל!
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם נודלס אורז בלבד
- 250 גרם טופו קשה
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות רוטב ירוק או רוטב צדפות (לגרסה לא טבעונית)
- 2 כפות סוכר חום
- 2 ביצים (לגרסה לא טבעונית ניתן להשמיט)
- 3 כפות בוטנים קלויים, קצוצים גס
- 2 כפות שומשום קלוי
- 1 גזר בינוני, קלוף וקצוץ דק
- 4 בצל ירוק, קצוצים
- חצי כוס קורי בצל ירוק
- שום קצוץ, לפי הטעם
- צרור כוסברה קצוצה (אופציונלי)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או מתכון ללא גלוטן, אפשר להשמיט את הביצים ולהשתמש ברוטב סויה נטול גלוטן.
שלבי ההכנה
להתמקם במטבח? בואו ניכנס למוד של שפים ונבצע את הש_steps_ של המתכון!
- מבשלים את נודלס האורז בהתאם להוראות האריזה, מסננים ומניחים בצד.
- חותכים את הטופו לקוביות בגודל של כף.
- מחממים מחבת עם מעט שמן על חום גבוה ומוסיפים את קוביות הטופו עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוסיפים את השום הקצוץ למחבת ומטגנים ביחד עם הטופו לשנייה נוספת.
- מוסיפים את הגזר הקצוץ למחבת ומערבבים היטב.
- שמים את הנודלס למחבת, יחד עם רוטב הסויה ורוטב הירוק, ומערבבים היטב כדי שהנודלס יספגו את כל הטעמים.
- אם בחרתם להשתמש בביצים, טורפים אותן בקערה נפרדת ומוסיפים למחבת, מערבבים עד שהן מתבשלות.
- כשהמנה מוכנה, מכבים את הלהבה ומוסיפים את הבוטנים הקלויים והבצל הירוק הקצוץ.
- מפזרים כוסברה קצוצה, אם רוצים, ומערבבים שוב.
- מיכלים לצלחות ומקשטים בשומשום קלוי לקראת ההגשה.
הכנה כל כך פשוטה, נכון? עכשיו רק נשאר ללקק את האצבעות ולהתענג על המנה המושלמת הזו! יאללה, נתחיל לדבר על תוספות שיכולות להפוך את המנה שלכם למעלפת אפילו יותר.
תוספות או שדרוגים אפשריים
יש לכם מצב רוח לשדרוגים? ההרפתקה הזו לא נגמרה. אתם כמובן יכולים להוסיף עוד ירקות כמו צנונית קצוצה, פטריות, או אפילו קישוא חתוך דק.
להוסיף עוף או שרימפס זה גם רעיון נהדר למי שמחפש לגוון. למרות שכמובן, הטופו הוא שמביא את כל הטעמים המדהימים למנה! נסו להוסיף גם קצת צ'ילי חריף, לאוהבי הלחם. באחריות!
שאלות ותשובות
איך אני יכול להפוך את המתכון לבריא יותר?
שימוש במצרים טריים, הורדת השימוש בשמן וכלול עוד ירקות יישפר את הערך התזונתי.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! פשוט תחממו שוב לפני ההגשה. המנה נמרחת לאט בגריל החבילה גם מלאה בטעמים.
מה אם אין לי טופו?
אתם יכולים להשתמש בעוף או בפטריות כאופציה חלופית. חשוב לקלוט את הטעמים בגבוה.
איך אני יכול לאחסן את המנה?
אחסנו בכלי סגור במקרר עד שלושה ימים. חימום במיקרוגל לפני ההגשה.
האם אפשר לעשות את המנה חריפה?
בוודאי! פשוט הוסיפו צ'ילי קצוץ – זה פשוט משפר את החוויה!
האם אני יכול להמיר את הנודלס?
כן, אפשר להשתמש בנודלס ביציים או נודלס חיטה אם אתם מעדיפים.
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
הכנה פשוטה של 30 דקות מביאה לתוצאה מושלמת. נושאים מאוד מהירה!
למה לשים בוטנים?
הבוטנים מכניסים פריכות כמו אגדי למתכון, והם חלופה מצוינת עבור לאמנות.
אותם אנשים עם רגישות לאגוזים, מה עושים?
עבור אנשים עם רגישות, להמיר את הבוטנים בזרעי חמניות או שומשום.
האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! תחליפו רוטב אם הילד לא אוהב חריף.
האם אתם מוכנים לצאת להרפתקה הקולינרית הזו? המנה הזאת היא פשוט מושלמת והיא תשאיר אתכם במצב רוח מדהים. רוצים לעשות הרבה רושם על החברים שלכם? אני ממליץ בחום לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כך שכולם ייהנו מהפאד תאי המהמם הזה שאתם הכנתם בעצמכם!
"`
