פסטה ברוטב שמנת פטריות – המתכון שיעשה לכם חיים קלים וטעימים!
היי חברים! אתם מוכנים למשהו שיגרום לפה שלכם לרטוט ולהתמוגג? אם אתם אוהבים פסטה וגם פטריות (ואם לא, אז אולי יש פה טעות במידע), אז הגעתם למקום הנכון! היום אני הולכת לחלוק איתכם את המתכון המנצח שלי לפסטה ברוטב שמנת פטריות. זה טעים, קל, וזה אפילו נראה כמו שיצא משף יוקרתי – אתם תראו!
מה צריך כדי להתחיל?
- 250 גרם פסטה (אתם יכולים לבחור כל סוג שתרצו – ספגטי, פנה, או סתם מה שיש בבית)
- 200 גרם פטריות שמפיניון (חסכו לכם מלחמת פטריות – רק קנו את המוכנות!)
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות (כי שום זה החיים!)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי טעם
- גרדת גבינת פרמזן להגשה (למה לא בעצם?)
שלב אחרי שלב – בואו נתחיל!
1. קודם כל, נתחיל בבישול הפסטה. מלאו סיר במים, הוסיפו מלח והביאו לרתיחה. throwing the pasta in! בישול עד שהפסטה "אל דנטה" – לא רכה מידי, אבל גם לא "קרח" (לא שזה נשמע נורא טעים, נכון?).
2. בינתיים, בפאן נפרד, חממים קצת שמן זית. מוסיפים את הבצל והשום ומערבבים עד שהטעמים מתחילים להתברג אחד בשני.
3. עכשיו הגיע הזמן להוסיף את הפטריות. תנו להן חימום של דקותיים עד שהן מתעדכנות והופכות רכות.
4. נוסיף את השמנת, ערבבו היטב, והוסיפו את התיבולים (מלח, פלפל, ואולי גם שום גביגל?). אם אתם רוצים, הוסיפו גם קצת גבינת פרמזן שהופכת את הרוטב ליותר עשיר!
5. אחרי שהפסטה מוכנה, סננו אותה והוסיפו אותה לרוטב. ערבבו עד שהפסטה מצופה ברוטב – זה הזמן לצלם תמונה ולהעלות לסטורי.
שאלות ותשובות
מה קורה אם אני לא אוהב פטריות?
לא נורא! אפשר להחליף את הפטריות בירקות אחרים כמו זוקיני או ברוקולי.
האם אפשר להכין את הרוטב מראש?
בוודאי! הרוטב יכול להישמר במקרר כמה ימים. פשוט תוסיפו את הפסטה לפני ההגשה.
מה אני עושה אם אני רוצה לגרום למנה להיות קלה יותר?
עבור גרסה קלה יותר, אפשר להשתמש בשמנת צמחית או ביוונית! תתעסקו עם כמות השומן!
איפה אני מוצא את הפסטה הכשרה?
חיפוש קצר בסופר שלכם והכי מומלץ לבדוק על האריזות – תמיד יש היום אפציות כשרות!
כמה קל, כמה טעים, וכמה קל להבנה! בפעם הבאה שתתרגשו ביום שישי או בכל מוזיאון פסטה, תזכרו את המתכון הזה!
