מי לא אוהב צ'יפס קריספי וטעים? והפעם, אנחנו לוקחים את המנה המוכרת לרמה חדשה עם בטטה! אז קדימה, בואו נצא למסע קולינרי ונכין יחד צ'יפס בטטה מדהים בנינג'ה גריל. זו המנה המושלמת לכל אירוע, והטעם? פשוט ממכר!
זמן הכנת המתכון: 35 דקות. רמת קושי: קל. מספיק לכ-4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: כ-4
הרכיבים הדרושים
לצ'יפס בטטה:
- 2 בטטות גדולות, קלופות וחתוכות לרצועות דקות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח גס
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית אבקת שום (לא חובה)
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
לרוטב דיפ (אופציונלי):
- 1/2 כוס יוגורט טבעי (או יוגורט סויה לגרסה טבעונית)
- 1 כף מיונז (או מיונז טבעוני)
- 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
- 1 שן שום כתושה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חופן פטרוזיליה קצוצה
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להפעיל את הנינג'ה גריל ולהכין את הצ'יפס המושלם! עקבו אחרי השלבים הפשוטים האלה ותיהנו מתוצאה קריספית ומדהימה.
- נחמם את הנינג'ה גריל לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס (או הגדרות "Air Crisp" אם קיימות).
- נניח את רצועות הבטטה בקערה גדולה ונוסיף שמן זית, מלח, פפריקה, אבקת שום ופלפל שחור. נערבב היטב עד שכל הרצועות מצופות באופן אחיד.
- נסדר את רצועות הבטטה בשכבה אחת בתוך סלסלת הנינג'ה גריל. חשוב לא לדחוס יותר מדי כדי שהבטטה תצא קריספית.
- נבשל את הבטטה במשך כ-20-25 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם כדי לוודא שכל הרצועות מתבשלות באופן שווה ומקבלות צבע זהוב וקריספי.
רוטב דיפ (אופציונלי)
בזמן שהצ'יפס מתבשל, נכין רוטב דיפ טעים שישדרג את המנה.
- נערבב בקערה קטנה את היוגורט, מיונז, מיץ לימון, שן שום כתושה, מלח, פלפל ופטרוזיליה קצוצה.
- נשמור את הרוטב במקרר עד להגשה.
חלופות וריאציות
אם אתם מעדיפים גרסה ללא שמן, אפשר להכין את הצ'יפס ללא שמן כלל ועדיין לקבל תוצאה קריספית. אפשר גם להוסיף תבלינים כמו רוזמרין יבש, תימין או קארי לקבלת טעמים מיוחדים נוספים.
יתרונות תזונתיים
- בטטה עשירה בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים כמו ויטמין A ו-C.
- שמן זית מכיל שומנים בריאים ותורם לבריאות הלב.
- הרוטב מבוסס יוגורט מוסיף חלבון ועוזר בעיכול.
תוספות ושדרוגים
- ניתן להוסיף תיבול כמו פרמזן מגורר או פירורי לחם מתובלים לקבלת תוצאה מיוחדת יותר.
- אפשר להגיש את הצ'יפס עם מטבלים נוספים כמו גוואקמולה, קטשופ ביתי או חרדל דבש.
שאלות ותשובות
אפשר להכין את הצ'יפס מראש? כן, אפשר להכין את הצ'יפס ולחמם שוב בנינג'ה גריל לפני ההגשה כדי לשמור על הקריספיות.
הצ'יפס מתאים לילדים? בהחלט, ילדים אוהבים צ'יפס בטטה והם ייהנו מהטעם המתוק והקריספי.
כמה זמן אפשר לשמור את הצ'יפס? הצ'יפס הכי טוב טרי, אבל ניתן לשמור במקרר בקופסה אטומה עד יומיים ולחמם שוב לפני ההגשה.
אפשר להשתמש בבטטות אחרות? כן, אפשר להשתמש בכל סוגי הבטטות. הבטטות הכתומות הן הנפוצות ביותר, אבל גם בטטות סגולות יכולות להיות נהדרות.
יש תחליף לשמן זית? ניתן להשתמש בשמן קנולה או שמן קוקוס במקום שמן זית.
מה עושים אם הצ'יפס לא יוצא קריספי? אם הצ'יפס לא יוצא קריספי, אפשר להאריך את זמן הבישול או להעלות את הטמפרטורה מעט. כדאי גם לוודא שלא דוחסים יותר מדי את הסלסלה.
אפשר להקפיא את הצ'יפס? לא מומלץ להקפיא את הצ'יפס אחרי הבישול, אבל אפשר להכין מראש ולהקפיא את רצועות הבטטה המתובלות לפני הבישול.
האם הצ'יפס מתאים למי ששומר על משקל? בטטה מכילה פחות קלוריות ותורמת לשובע לאורך זמן, כך שהיא יכולה להתאים גם למי ששומר על משקל.
איך אפשר להפוך את הצ'יפס לאישית יותר? אפשר להוסיף תבלינים אהובים כמו שום גבישי, צ'ילי חריף או זעתר לקבלת טעמים אישיים.
האם יש גרסה ללא גלוטן למתכון? המתכון במקורו נטול גלוטן, כך שהוא מתאים לאנשים עם רגישות לגלוטן.
נסו את צ'יפס הבטטה הקריספי המדהים הזה ותחוו את הטעמים המיוחדים שמקבלים מהנינג'ה גריל! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה!
