מתכון לעוגת ביסקוויטים מדהימה
אז איך מתכון שמעורר תיאבון וסיפוק במרגע אחד? הגעתם למקום הנכון! אנחנו כמעט ולא מכירים מישהו שלא אוהב עוגת ביסקוויטים. מדובר במעדן שמשגע את כולם – ילדים ומבוגרים כאחד. העוגה הזו מהממת לא רק במראה שלה, אלא גם בטעם שלה. היא כל כך ממכרת שמרגע שהביס הראשון נכנס לפה, אתם פשוט תמצאו את עצמכם שקועים בעולם טעמים משגע, ועצוב לכם להפסיק לאכול.
כשהייתי ילד, סבתא שלי הייתה מכינה עוגת ביסקוויטים בכל פעם שאבא היה חוזר מהעבודה ולהפתעתנו, הייתה מתמלאת כל כך מהר, כאילו שזללו אותה בתוך דקה. נכון, גם זו מציאות של ילדות, אבל עם המתכון המדהים הזה, כל אחד יכול להרגיש כמו ילד שוב. בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן התייצבות במקרר: 4 שעות (או יותר)
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה הפשוטה והמדהימה הזו, נצטרך מגוון מרכיבים שהם גם זמינים וגם פשוטים לעבודה. להלן עשרת הרכיבים המושלמים:
- 2 חפיסות ביסקוויטים (כל סוג שאתם אוהבים)
- 300 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 2 כפות קקאו (לגוון טעם משוגע)
- 2 כפות סוכר
- 100 מ"ל חלב
- 100 גרם שוקולד מריר או חלב לשדרוג טעמים
- 1/2 כפית וניל טהור
- כפית אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
- ניל או אגוזי לוז קצוצים (לגרסה משגעת)
- פרוסות בננה/תפוח לקישוט (למי שמכין כווארטן של אמא)
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין בגרסה טבעונית, פשוט ניתן להחליף את השמנת המתוקה בקרם קוקוס ולהשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן. גם החלב יכול להיות חלב שקדים או חלב סויה. כך תהיה לנו עוגת ביסקוויטים משגעת שמתאימה לכולם!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נתחיל להכין את העוגה! שלב אחרי שלב, תראו כמה זה קל וכיף:
- מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר והווניל עד שהטעם יוצא מהשגרה ומקבל מרקם רך ואוורירי.
- מוסיפים את הקקאו ומערבבים היטב עד שהתערובת סופגת את הצבע השוקולדי הנפלא.
- לוקחים תבנית מרובעת ומניחים בתוכה שכבת ביסקוויטים.
- מרטיבים את הביסקוויטים בחלב ושמים חצי ממסגרת השמנת.
- מניחים שוב שכבת ביסקוויטים ומשתמשים בשאר השמנת כדי לתת לעוגה את המגע המושלם.
- מעל שמים קוביות שוקולד קצוצות לקישוט ואפשר להוסיף גם שוקולד ממיס.
- מניחים במקרר לפחות 4 שעות (אולי עד לילה) כדי שהיא תהיה גבוהה ונימוחה.
- לפני ההגשה, מפזרים מעל אבקת סוכר ואפשר לקשט עם חצי פרוסות בננה או שוקולד נוסף.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם כבר נכנסתם למטבח, תוכלו לשדרג את העוגה המהממת הזו בכמה דרכים יצירתיות:
מוסיפים שכבות של אגוזי לוז קצוצים או פיצוחים כדי לתת לעוגה טעם אגדי ומיוחד. יכול להיות גם ניסוי מעניין אם תוסיפו רוטב קרמל או דולס דה לצ'ה על גבי השכבות לפני הכיסוי בשמנת. ובסופו של יום, אם מספקים כמה רוטבים בצד, כל אחד יכול להרגיש כמו שף מהעידן החדש!
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את השוקולד בשוקולד לבן?
בהחלט! שוקולד לבן ישדרג את העוגה עם טוויסט מתוק במיוחד.
כמה זמן ניתן לאחסן את העוגה במקרר?
עוגת הביסקוויטים מחזיקה מעמד במקרר כ-4-5 ימים, פשוט זכרו לסגור היטב.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כמובן! ניתן להקפיא את העוגה עד חודש, ואחרי ההקפאה, רק ישר להוציא לדלל במקרר לפני ההגשה.
האם ניתן להתאים את המתכון ללא סוכר?
יש סוכריות טבעיות ועשויות מתחליפי סוכר, כך שתוכלו להכין גרסה בריאה יותר!
איך מכינים את השמנת המתוקה בכושר?
יש להשתמש בשמנת קוקוס או יוגורט סמיך בתור תחליף.
מה לעשות אם השמנת לא מקציפה?
יתכן שלא הייתה קרה דיין. במידה ויש בעיות, מומלץ לשים את הקערה במקפיא לכמה דקות לפני ההקצפה.
האם הביסקוויטים יכולים להיות מכל סוג?
בהחלט! כל ביסקוויט עם טעמים חביבים עליכם יעבוד מעולה כאן.
האם אפשר לעשות עוגה ממסמכים אחרים?
שווה לנסות ביסקוויטים מצבועים שהתייבשו כדי לקבל גוון של צבע חדש.
מתי מומלץ להגיש את העוגה?
מומלץ להגיש כל פעם שאתם מנהיגים אירוע מיוחד – נעימה במיוחד לאחר סיום ארוחת ערב.
האם העוגה הזאת מתאימה למסיבות ילדים?
בהחלט! יש לה גם עיצוב מעניין וגם טעם שהילדים אוהבים, ממש מושלם למסיבות!
שתפו את המתכון המהמם הזה עם החברים שלכם! אל תשאירו אותם בחשיכה! כשאתם מכינים עוגת ביסקוויטים מדהימה, העולם חייב לדעת על זה!
