חומרי גלם

ראס אל חנות: תערובת תבלינים ריחנית ומלאת טעם מה זה ראס אל חנות? ראס אל חנות (בערבית: رأس الحانوت) היא תערובת תבלינים ארומטית ופופולרית המשמשת …

אגוז מוסקט, הידוע גם בשם "מקדמיה" או "נוץ מוסקט", הוא תבלין פופולרי המשמש במטבחים ברחבי העולם מזה מאות שנים. מקורו באיי אינדונזיה, שם גודל לראשונה …

הג'ינג'ר, המכונה גם זנגביל בעברית, הוא תבלין פופולרי המשמש זה אלפי שנים במטבחים ותרבויות ברחבי העולם. מקורו בדרום מזרח אסיה, שם גודל לראשונה לפני יותר …

קינמון הוא תבלין אהוב ומוכר המשמש במגוון רחב של מאכלים ומשקאות ברחבי העולם. הוא ידוע בטעמו העשיר והמתוק, בריחו החם והמיוחד, ובתכונותיו הבריאותיות הרבות. הקינמון …

וניל הוא תבלין המופק מתרמילי צמח הסחלב "וָנִיל פְּלָנִיפוֹלְיָה" (Vanilla planifolia). התרמילים ירוקים בתחילה, אך לאחר תהליך של תסיסה וייבוש הם מקבלים צבע חום כהה …

פלפל קאיין: תבלין חריף וחם פלפל קאיין, הידוע גם בשמות "צ'ילי קאיין" ו"פלפל אדום חריף", הוא תבלין פופולרי המשמש במטבחים רבים ברחבי העולם. הוא מופק …

פלפל לבן הוא תבלין שמקורו בפירות הצמח Piper Nigrum, אותו צמח שממנו מופק גם פלפל שחור. ההבדל העיקרי בין פלפל לבן לפלפל שחור הוא בשיטת …

כורכום: זהב מהודו כורכום הוא צמח תבלין עתיק יומין, יליד דרום מזרח אסיה, המוכר בעיקר בשורשיו הצהובים העזים. צמח זה משמש הן כתבלין פופולרי במטבחים …

פפריקה: תבלין אדום וחושני פפריקה היא תבלין אדום פופולרי המופק מפלפלים יבשים טחונים. מקורו של צמח הפלפל הוא בדרום אמריקה, אך כיום הוא גדל במגוון …

כמון: תבלין עתיק ומיוחד כמון הוא תבלין ארומטי ומרתק, המשמש זה אלפי שנים במטבחים ברחבי העולם. מקורו של הכמון הוא במזרח התיכון וצפון אפריקה, שם …