"`html
להכין כרובית בתנור כמו שמעולם לא הכנתם!
האם אי פעם חשתם שהענן שמתבשל בצלחת שלכם הוא פשוט אגדי? זה בדיוק מה שמחכה לכם במתכון הבא. אנחנו הולכים ליצור יחד משהו מושלם, כזה שיגרום לכם ממש להתלהב. אז תכינו את הכפפות, ותתחילו ליהנות מהשילוב המעלף הזה!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4-6 אנשים
כרובית בתנור נראה אולי כמו אחד המתכונים הבסיסיים והפשוטים ביותר, אך כשמוסיפים לו את המגע הייחודי שלנו, זה משהו אחר לגמרי. כרובית מטוגנת בתנור עם תיבול משגע שמכניס לכם לבית לא רק את ניחוח הטעמים, אלא גם את התחושה של חום ואהבה של סבתא.
הרכיבים הדרושים
- 1 כרובית בינונית
- להרטבת הכרובית: 4 כפות שמן זית
- 1 כף שום כתוש
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית פפריקה חריפה
- מיץ מחצי לימון
- 1/2 כף מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
אם אתם רוצים להפוך את המתכון הזה לטבעוני או לאנשים שאינם יכולים לצרוך גלוטן, אפשר להחליף את השמן זית בשמן קוקוס ולהימנע מהשום אם אתם אלרגיים. המתכון הזה גמיש מספיק כדי להתאים לכל אחד.
שלבי ההכנה
בכדי להתחיל את החוויה הממכרת הזאת, בדקו שאתם מבצעים כל שלב בקפידה. זה לא קשה, תתפסו את הזמן ותהנו מהדרך!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מפרקים את הכרובית לפרחים גדולים ושוטפים היטב.
- בקערת גדולה, מערבבים את שמן הזית, שום כתוש, פפריקה מתוקה וחריפה, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
- משתמשים בידיים לנענע את פרחי הכרובית בתערובת עד שכל פרח מצופה יפה.
- מסדרים את פרחי הכרובית בתבנית אפיה עם מרווח קטן ביניהם, כדי שייהנו מחום התפוץ המושלם של התנור.
- אופים בתנור כ-25-30 דקות, עד שהכרובית מקבלת גוון זהוב ונראה קריספי מבחוץ, אך נימוחה מבפנים.
- מוציאים מהתנור, מפזרים פטרוזיליה טרייה קצוצה ומגישים מייד כשהן חמות.
נתתם לעצמכם זמן לנוח? זה הזמן להוסיף טוויסטים שאתם אוהבים למנה הזאת: חוויות טעם אישיות יכולות לכלול גריסת ג'ינג'ר טרי, רוטב סויה להפיכת המנה למעט אסיאתית, או טחינת גרעיני פשתן לתוספת קריספיות ובריאות. היו יצירתיים!
שאלות ותשובות
איך לדעת שהכרובית מוכנה?
כשפרחי הכרובית מקבלים גוון זהוב וקריספי מבחוץ. התוך שלהן צריך להיות נימוח ורך. השתמשו במזלג לבדיקה.
האם אפשר להכין את המנה הזאת מראש?
בהחלט. אפשר להכין ולשמור בקירור ולחמם בתנור לפני ההגשה. עם זאת, מומלץ להוסיף את הפטרוזיליה רק לפני ההגשה.
אפשר להוסיף עוד תבלינים?
ברור! תוסיפו כורכום למנוע דלקות ולהוסיף צבע, או אבקת כמון שנותנת טוויסט נוסף לטעם. היו יצירתיים ונסו כל פעם משהו חדש.
איך לשמור על הטריות של הכרובית שנשארה?
לאחסן בכלי אטום במקרר. זה יחזיק המון מעלות ליותר מ-3 ימים. מחממים שוב בתנור לפני ההגשה.
מה לעשות אם הכרובית שלי יצאה רכה מדי?
נסו להגדיל את טמפרטורת האפייה בכ-10 מעלות ולהשגיח שלא תישרף. כל תנור שונה, אז צריך להתאים בהתאם.
אפשר להקטין את כמות השמן?
כן, אפשר להשתמש בתרסיס שמן קלוריות לאפס לחלוקה אחידה ושימוש פחות בשמן. הכרובית עדיין תצא מדהימה.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
יוגורט סויי גרוס, סלט ירוק מרענן, או אפילו גריסי קינואה לתוספת יותר משביעה ובריאה.
האם אפשר להשתמש בכרובית קפואה?
בתיאוריה כן, אבל המרקם והטעם יהיו שונים. מומלץ בחום להשתמש בכרובית טרייה.
מה סגנון החיתוך המומלץ?
חיתוך לפרחים בגודל אחיד למניעת חוסר איזון באפייה ולהבטחת תוצאה אחידה ויפה לעין.
איך להפוך את המנה ליותר עשירה?
ניתן להוסיף דבש ושיניו בקול דרכי תיבול. בצל מטוגן, גרגרי שומשום ושאר ירקות קלויים יעשו את העבודה ויוסיפו טעמים וניגודים נהדרים.
אני מקווה שמצאתם את המתכון הזה ממכר ומשגע! אני ממש אשמח לשמוע מה דעתכם ולראות תמונות שלכם מכינים ונהנים. אל תשכחו לשתף ברשתות חברתיות ולהפיץ את היופי המשגע הזה לכל העולם!
"`
