מתכון לחמניות אווריריות כמו במאפיה ב-3 דקות

מצרכים להכנת לחמניות אווריריות

• 3 כוסות קמח תופח (מנופה).

• 2 כפיות שטוחות של מלח.

• 600 מ"ל יוגורט טבעי (3 גביעים סטנדרטיים).

• לציפוי (רשות): ביצה טרופה ומעט פרג או שומשום.

מתכונים נוספים:

לחמניות מתוקות מטריפות
לאפה ביתית רכה ב-5 דקות
עוגיות מקרוד המתכון שתמיד מצליח

מתכון נוסף של לחמניות:

אופן ההכנה: כך תשיגו תוצאה של מאפיה בבית

1. הכנת התבנית והיבשים: מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה איכותי. בקערה רחבה, מערבבים את הקמח התופח עם המלח ויוצרים שקע (גומה) במרכז התערובת.

2. איחוד המרכיבים: יוצקים את היוגורט לתוך השקע. בעזרת כף עץ, מערבבים בתנועות עדינות אך נחושות עד שהקמח נטמע לחלוטין ביוגורט ומתקבל בצק אחיד ורך.

3. יצירת הלחמניות: מרטיבים מעט את כפות הידיים (כדי למנוע הידבקות) ומעצבים מהבצק כ-15 כדורים שווים בגודלם. מניחים אותם במרווחים על תבנית האפייה.

4. הברשה ואפייה: במידה ורוצים מראה של מאפיה אמיתית, מברישים את כדורי הבצק בביצה טרופה ומפזרים מעט פרג מעל.

5. בתנור: מכניסים לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות. אופים למשך 12-15 דקות, או עד שהלחמניות מזהיבות יפה ונעשות קפיציות למגע.