מלבי ביתי מושלם: מתכון קל ומהיר

מלבי קוקוס

מצרכים:

• 1 פחית חלב קוקוס
• 250 מ"ל קצפת ריצ'
• 1 כוס מים
• 5 כפות קורנפלור
• ¾ כוס סוכר
• 1 כפית מי ורדים

לעיטור:

• סירופ מלבי (קנוי)
• 1 כוס קוקוס
• 1 כוס פיסטוק גרוס

מלבי מושלם – חן במטבח

מתכונים נוספים

קניידלך אווריריים כמו עננים (מתכון של סבתא!)
סלט עגבניות שרי ובזיליקום – התפוצצות של טעמי קיץ מרעננים וממכרים!
פרגיות בתנור אפויות בסילאן – מפגש מנצח של טעמים ומרקמים

אופן ההכנה:

1. מרתיחים: בסיר, מרתיחים יחד את חלב הקוקוס, קצפת ריצ' והסוכר.
2. מערבבים קורנפלור: בקערה נפרדת, מערבבים היטב את הקורנפלור עם המים ומי הוורדים עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
3. מסמיכים: יוצקים את תערובת הקורנפלור לסיר תוך כדי ערבוב מתמיד, וממשיכים לבשל עד שהתערובת מסמיכה מעט.
4. מצננים ומגישים: מוזגים את המלבי לקינוחיות אישיות, מצננים היטב במקרר, ומעטרים בקוקוס, פיסטוק גרוס וסירופ מלבי לפני ההגשה.

הערות וטיפים:

• ניתן להכפיל כמויות לפי הצורך.
• ניתן להמיר את חלב הקוקוס בחלב רגיל ושמנת מתוקה, או לשלב חלב קוקוס עם חלב רגיל להעשרת הטעם.

בתיאבון!

מתכון של דבורה אוזנה.