זמן הכנה: 20 דקות זמן קירור: 4 שעות
מצרכים:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה (250 מ"ל כל אחד)
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
- ½ כוס חלב
- ½ כוס אבקת סוכר
- 4 גביעים שמנת חמוצה (200 מ"ל כל אחד)
- ביסקוויטים (לשכבות ולפיזור מעל העוגה)
- ½ כוס חלב (להרטבת הביסקוויטים)
- אופציונלי: בצק פריך מפורר או ביסקוויטים מפוררים לקישוט
אופן ההכנה:
- בקערה גדולה, מקציפים את השמנת המתוקה, אינסטנט פודינג הוניל והחלב עד לקבלת קצפת יציבה.
- מוסיפים את אבקת הסוכר וממשיכים להקציף עד להטמעה.
- מקפלים בעדינות את השמנת החמוצה לתוך הקצפת עד לקבלת תערובת אחידה.
- בתבנית מלבנית, טובלים את הביסקוויטים בחלב ומסדרים שכבה בתחתית התבנית.
- מורחים מחצית מתערובת הקרם על שכבת הביסקוויטים.
- חוזרים על הפעולה עם שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים בחלב ומעל את יתרת הקרם.
- מפזרים מעל את פירורי הבצק הפריך או הביסקוויטים המפוררים.
- מכסים את התבנית בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך 4 שעות לפחות להתייצבות.
הגשה:
חותכים את העוגה למנות ומגישים קר.
טיפ:
- ניתן לגוון את העוגה על ידי הוספת פירות טריים או משומרים בין השכבות.
- ניתן להכין את העוגה בתבנית עגולה או מרובעת, לפי ההעדפה.
מתכון של נורית יונה.
