תארו לעצמכם ריחות מדהימים שמתפזרים בבית וממלאים את הלב בזכרונות של סבתא שהייתה מכינה, וההתרגשות סביב השולחן כשהבורקס יוצא מהתנור, חם ואוורירי. זה כל מה שצריך כדי להבין שכאן נולד מתכון אגדי לבורקס שבאמת תוכלו ללקק את האצבעות ממנו!
זמן הכנת המתכון
- כ-60 דקות
- רמת קושי: בינונית
- 4-6 מנות
חם וטעים כמו בורקס של שעות אחר הצהריים עם כוס תה חמימה לידו, אין משהו יותר חלומי מזה. אבל כדי להבטיח שהבורקס יהיה מעלף כל כך, אנחנו צריכים להקפיד על כמה פרטים קטנים. אז בואו נתחיל עם רכיבים פשוטים אך ממכרים, ולאחר מכן נעבור לשלבים מדויקים להפליא להכנת הבורקס המושלם.
הרכיבים הדרושים
הבורקס הזה הוא פשוט מעלף וממש קל להכנה. הכינו את כל החומרים מראש והתחילו בהרפתקה קולינרית שתשאיר אתכם ואת האורחים שלכם פעורי פה.
- כ-500 ג' קמח לבן
- 1 כוס מים
- כף שמרים יבשים
- 1 כף סוכר
- 1 כפית מלח
- 1/4 כוס שמן זית
- 250 ג' גבינה מלוחה (פטה/בלגרית)
- 250 ג' גבינת ריקוטה
- 100 ג' גבינת קצ'קבל מגוררת
- 1 ביצה להברשה
- שומשום לקישוט
אחרי שהכנתם את כל המרכיבים, אתם כבר בכיוון הנכון. עכשיו נעבור לשלב הכי כיפי – שלבי ההכנה!
שלבי ההכנה
שלבים אלו יבטיחו שהבורקס שלכם יהיה הכי טעי�
