למה אתם חייבים לנסות את עוגת הגבינה המושלמת עם קרם הלימון?
אם אתם מחפשים מתכון לעוגה שתשאיר את האורחים שלכם המומים ולא ידעו מתה восקס אתכם את כל הסודות הכמוסים? תפסו פיסת נייר, כי אני הולכת לחשוף לכם את המתכון שלי לעוגת גבינה עם קרם לימון. מדובר בשילוב בלתי יאמן של מתיקות וחמיצות, שתהפוך כל מסיבת תה אפרורית לאירוע בלתי נשכח!
מה צריך להכין? (ולמה לא כדאי לדלג על שום דבר)
אז לשם התמצאות, נתחיל עם רשימת החומרים. בלי לקפוץ, תאמינו לי, גנטיקה לא תעזור לכם כאן!
- 300 גרם ביסקוויטים (לא, לא את האבקנים – פשוט ביסקוויטים!)
- 150 גרם חמאה מומסת (להפוך את הביסקוויטים לדבק למערכת!)
- 500 גרם גבינת שמנת (לכן אם אתם בדיאטה, להזכירכם להפסיק מיד!)
- 200 גרם סוכר (למתוק, מתוק ומתוק!)
- 3 ביצים (אני יודעת שביצה מכילה הכול, אבל רק אם היא טריה)
- מיץ מלימון אחד (המגע שהוא המשחק של המשחקים!)
מה עושים עכשיו? החלק הכיפי!
אז אחרי שהכנתם את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל לפעול. וזכרו, בישול זה אמנות, ולא חשבון אינסופי!
שלב 1: ביסקוויטים דביקים
קחו את הביסקוויטים ואת החמאה, מעבירים הכל למעבד מזון ויוצרים פצפוצים קטנים. אם אין לכם מעבד – פצחו את הביסקוויטים בשקית, זה גם לא רעיון רע, חח!
שלב 2: הגבינות!
במק bowl, תערבבו את גבינת השמנת עם הסוכר, עד שהחומרים יהפכו לגרסה הלא בריאה של קצפת. עכשיו, הוסיפו את הביצים בהדרגה ואת מיץ הלימון, ותערבבו עד שהתערובת תהפוך לחלקה!
שלב 3: האפייה!
שימו את הביסקוויטים בתבנית, pour the cheese mixture on top and pop it in the oven ב180 מעלות ל-50 דקות. בזמן הזה תוכלו לנוח ולחשוב איך תסבירו לאורחים את המהירות שהעוגה נעלמת!
שאלות ותשובות?
- עוגת הגבינה תחזיק כמה זמן? – 3-5 ימים במקרר, אבל יהיו לכם ספקות אם היא תחזיק כל כך הרבה!
- אפשר להשתמש בלימון כבוש? – לא ממש, אבל אם אתם אוהבים טוויסט, תבינו את הרעיון.
- מה לעשות אם קרם הלימון יוצא דחוס? – זה אומר שכנראה הייתם רעים מדי עם המיקסר!
ועכשיו, כשאתם מתקרבים לסיום, תנסו לקצוץ את הציפיות שלכם כי הסיכוי שתשאירו מהעוגה הזו נשאר במינימום. בתיאבון!
