קציצות ירק חביבות – מתכון קליל שידליק לכם את המטבח!
אז, אתם יודעים מה עושים עם כל הירקות שנשארו במקרר? הופכים אותם לקציצות! כי מי לא אוהב קציצות ירק? הן נהדרות עם פיתה, סלט או סתם ככה על צלחת עם טחינה. בואו נתחיל!
מה צריך כדי להתחיל? 5 מרכיבים בלבד!
המרכיבים הם כל כך פשוטים, שאפילו השכנה שלכם, שמבשלת רק אורז, תוכל לעשות את זה! אז הנה מה שתצטרכו:
- 2 כוסות ירקות קצוצים (גזר, קישוא, בצל – מה שיש לכם!)
- 1 כוס קמח (שיפון, חיטה או אפילו קמח טף אם אתם חובבי בריאות)
- 1 ביצה (חופשית או טופו, בואו לא נהיה קטנונים)
- תיבול: מלח, פלפל, פפריקה לפי הטעם
- שמן טיגון (למקרה שתרצו לחגוג עם קצת פריזורה!)
שלב באי, שלב באי – איך מכינים את הקציצות? 🤔
כל כך קל, שלא תאמינו! קחו את הירקות הקצוצים ותכניסו לקערה גדולה. הוסיפו את הקמח, הביצה והתיבול. ערבבו עד שהכל מתאחד! אם אתם מרגישים את הקיץ בפתח, תשימו גם קמצוץ של פפריקה חריפה כדי להלהיט את העניינים.
טיפ חשוב: איך לא לשבור את הקציצות? 🥳
תשימו לב! כשאתם מקטנים את הקציצות, אל תהיו אגרסיביים! פשוט קחו כף מדוד באהבה, תגלגלו והניחו בעדינות על המחבת. אנו לא רוצים בטטה פוצצת כאן, נכון?
איך לטגן כמו שף מקצועי? 🤩
חממים שמן במחבת (אגב, לא צריך לצלול לתוך השמן כמו לדודו זכאי). כאשר השמן חם, קלפו את הקציצות אחת אחת והניחו אותן בזהירות במחבת. טיגנו 3-4 דקות מכל צד עד שהן משחימות ויפות. סבלנות היא שם המשחק!
שאלות ותשובות של עולמנו!
- איך לדעת אם הקציצות מוכנות? תנסו לדקור אחת עם מזלג. אם זה טעים, אז זה מוכן!
- אפשר להקפיא קציצות ירק? בהחלט! פשוט מסדרים בשכבת יונן במקפיא, והן יחכו ליום המיוחל!
- מה אפשר לשים בתוך הקציצות? כל מה שנמצא לכם במקרר! חפשו את האוצרות!
אז אחרי כל ההתרגשות הזו, אתם מוכנים לצלול אל עולם הקציצות הירק! תכינו, תיהנו ויש vám טעים! 🥳
