"`html
לא תאמינו איך עוגה כל כך פשוטה יכולה להיות כל כך אגדי!
בפעם הבאה שתתארח לכם ארוחה משפחתית או חגיגת יום הולדת,
תשקלו להפתיע את האורחים שלכם עם עוגת אגוזים וקוקוס מעלפת.
עוגה שמצליחה לשלב בין מתיקות ובין קראנץ',
מרגשת כל ביס עד לרגע האחרון. אז אם אתם חושבים על העוגה הזאת,
שימו לב שאנחנו מדברים כאן על משהו מדהים,
שישדרג גם את הערב הכי נינוח ויעשה אותו בלתי נשכח.
והחלק הכי טוב? מדובר במתכון שהוא לא רק טעים, אלא גם מעניק לכם
הזדמנות לשחק ולהוסיף מרכיבים שיתאימו לטעמים שלכם!
תשכחו מעוגות פשוטות — עוגת אגוזים הזו היא משגעת ובטוחה
שהיא תהיה המוצלחת ביותר שאתם מכינים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנצא לדרך, נבצע רשימה של המרכיבים שצפויים להפוך
את העוגה הזו למושלמת. יש משהו בעוגות שמזכיר לחלקנו אהבה של סבתא,
ושילוב כל המרכיבים נותן לנו תחושת נוסטלגיה שמביאה חיוך על הפנים.
השילוב של אגוזים וקוקוס ממש נמס בפה ואפשר ללקק את האצבעות
אחרי כל ביס. אז בואו ניגש לעניין!
- 200 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 100 גרם קוקוס טחון
- 250 גרם סוכר
- 4 ביצים גדולות
- 200 גרם קמח
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 100 מ"ל שמן קוקוס (רצוי, אבל אתם יכולים גם להשתמש בשמן רגיל)
- 100 מ"ל חלב
שלבי ההכנה
השלב הבא הוא הסוד הקטן שעושה כל עוגה לכזאת שכולנו זוכרים לאורך שנים –
הכנה פשוטה אבל מדויקת. הכנת עוגות זה כמו ניצוח על תזמורת,
שכל כלי נגינה צריך להתיאם אחד לשני כדי לייצר את המוזיקה הכי טהורה,
והפעם זה יקרה דרך המתכון הזה.
נעבור לשלב הבא.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים היטב את הביצים והסוכר עד שהתערובת מבהירה ונפלאה.
- מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים היטב.
- מערבבים את הקמח, אבקת הסודה והקוקוס בקערה נפרדת.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות.
- כשהתערובת חלקה, מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים ומערבבים שוב.
- שמים בתבנית משומנת בתנור ואופים במשך 40 דקות.
- ממתינים שהעוגה תהיה קרה לפני שחותכים.
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין בגירסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים בגרסה
של רסק תפוחים או טחינה גולמית. אפשר גם לשקול לשים טבעות
של בננה בגרסה הכוללת ירקות! אם אתם רגישים לגלוטן, פשוט
תשתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”א במקום קמח החיטה.
ככה, כל אחד יכול ליהנות מהעוגה הזאת בצורה הייחודית לו.
שדרוגים ותוספות אפשריים
רוצים להפוך את העוגה לעוד יותר משגעת?
שקלו להוסיף שכבת ריבה מתוקה מעל או שוקולד ממיס מתוק, כך
שהעוגה תהיה חלקה כמו שמן. בנוסף, שדרוג אפשרי הוא זריקת
שקדים קלויים מעל, שנותנים קראנץ' מדהים.
עוד טוויסט מעניין הוא הוספת ציפוי קוקוס קלוי לקראת הסוף,
שייתן לאורחים שלכם טעם שחוצה גבולות ומרחיב את החיוך על פניהם.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש באגוזים שונים? בהחלט! אגוזי קשיו או פקאנים יכולים לקבל תוצאה אגדה.
האם יש לי אפשרות לשים פחות סוכר? כמובן. ניתן להחליף חלק מהסוכר עם דבש או ממתיק אחר.
איפה אני יכול לשים את העוגה לאחר אפייה? כדאי לאחסן אותה במקרר כדי לשמור על טריותה תוך ימים אחדים.
האם אני יכול להכין את העוגה מראש? חד משמעית כן, עוגה זו משמרת היטב ונהדרת למאוחר יותר!
האם יש דרך להפוך את העוגה ליותר רטובה? ניתן להוסיף שכבת חלב קוקוס או שמן גדל בקצת יותר על מנת ליצור טעם נימוח.
כמה זמן כדאי לאפות את העוגה? אפייה של 35 עד 40 דקות תעניק לכם עוגה איילה, גבוהה ואוורירית.
מה לעשות אם העוגה דביקה מבפנים? תמיד שימו לב לבדוק בעזרת קיסם, אם נתקע אפשר להחזיר לתנור בעוד כמה דקות.
האם ניתן להוסיף שוקולד בעוגה הזאת? בהחלט! שוקולד מריר או חלב ישדרגו אותה ברמות קשות!
האם אפשר להפוך את זה למתכון דל פחמימות? שימוש בקמח שקדים יכול להפוך את המתכון הזה לבריא יותר.
האם אני יכול לשים יותר קוקוס? בהחלט! קוקוס ייתן לכם אזור נוסף לארומטים שיהפכו את העוגה הזו לעוד יותר מרעננת!
אז אם מתחשק לכם מצבור של מחמאות ודיבורים על מתכון
מושלם לאירועים, אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות!
ביחד נוכל לשמח אנשים עם עוגת אגוזים וקוקוס שמעלפת ובאמת
לא תצטערו עליה!
"`
