גלה כמה קלוריות יש בגחנון – תוצאות מפתיעות!

כמה קלוריות יש בגחנון? התשובות שיפתיעו אתכם!

גחנון, המאכל המסורתי שאנחנו מכירים מגיל צעיר, הוא לא רק טעים ומנחם – הוא גם מספק לנו לא מעט קלוריות. במאמר הזה נבחן את כמות הקלוריות בגחנון, את המרכיבים שלו, ואת הדרכים שבהן ניתן לשפר את התזונה שלנו מבלי לוותר על הנאות החיים. אז בואו נדלג על החלק הפחות מעניין ונ dive right in.

מה זה גחנון, ואיך הוא נכנס לתפריט שלנו?

בשפה פשוטה, גחנון הוא מאפה שמקורו במסורת הספרדית-יהודית, שבסיסו הוא בצק ממולא בתפוחי אדמה, בשר או ירקות. כשמדובר לגחנון, אין גבולות ליצירתיות – כל אחד יכול להוסיף את התוספות האהובות עליו וליצור את הגרסה האישית שלו. אבל כמה קלוריות נבנות לנו מכל זה?

מרכיבי הגחנון וכמה קלוריות הם מוסיפים

• בצק: בבצק המאפה מצוי בדרך כלל קמח, מים, שמן ועוד מרכיבים אחרים, מה שמביא אותו לכ-250 קלוריות ל-100 גרם.
• תפוחי אדמה: תפוחי האדמה הם מקור טוב לפחמימות אבל גם הם מוסיפים נקודות קלוריות – בין 70 ל-80 קלוריות ל-100 גרם.
• בשר: אם תבחרו להוסיף בשר לחגיגה, תעדיפו בשר רזה כדי לא להכביד יותר מדי. בשר עוף יכול להוסיף עוד 150-200 קלוריות.
• תבלינים וירקות: התוספות הללו בדרך כלל אינן מוסיפות יותר מדי קלוריות וכמובן מביאות את הגחנון לטעמים חדשים.

אם נבצע חישוב מהיר, נוכל להבין שגחנון ממוצע יכול לקפוץ בקלות ל-700-900 קלוריות למנה, תלוי במרכיבים ובכמות שנצרכת. אבל, מה לעשות? זה טעים!

כך תקטינו קלוריות בלי להפחית את הטעם!

אז מה אפשר לעשות כדי להקטין את הקלוריות מבלי לוותר על השמחה והטעימות של הגחנון? חברות יקרות, יש תשובות! הנה כמה שיטות פשוטות:

• בצק כוסמין: החליפו את הקמח הרגיל בקמח כוסמין. הוא עשיר יותר בסיבים תזונתיים ועשוי להיות גם קל יותר לעיכול.
• תפוחי אדמה קפואים: משתמשים בתפוחי אדמה קפואים יכולים להוזיל עלויות קלוריות. נכון, הם תמיד לא טעימים כמו החדש, אבל אנחנו לא משאירים להם ברירה.
• יותר ירקות: הוסיפו יותר גזר ותירס ואפילו קישואים, שלא רק מוסיפים טעם אלא גם מורידים את כמות הבצק הנדרשת.

שאלות ותשובות על הקלוריות בגחנון

כוונה טובה – האם הגחנון הבריא הוא מותר?

אם תגשו למנה בריאה, בהחלט! הוספת ירקות והפחתת הבצק אפשרית.