"`html
הנאה בצלחת: סטייק פרגית בתנור
אין דבר כמו הריח של סטייק פרגית בתנור שממלא את הבית, מדבר אל הלב ומזמין את כולם לשולחן. מתכון זה הוא כל מה שאתם צריכים כדי לקנות את ליבותיהם של האורחים שלכם. עשיר בטעמים, מושלם לבילויים, ואפילו מסמרר בסופי שבוע משפחתיים – סטייק הפרגית בתנור הוא בהחלט מאכל מדהים שיהפוך כל ארוחה לאגדה. הכי טעים שיש, ואפילו בשיטות הכנה קלות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
השילוב של המרכיבים שאנחנו בוחרים למשלוח הזה עשוי לשדרג את המנה שלכם בכמה רמות. חשוב לדעת שהמרכיבים שאתם בוחרים משפיעים לא רק על טעם המנה, אלא גם על הבריאות שלה. אז מה יש לנו פה?
- 4 חתיכות של סטייק פרגית, משגעות!
- 1/4 כוס שמן זית, אגדי וטעים.
- 2 כפות דבש, נותן לאוכל ממד של מתיקות.
- מיץ מחצי לימון – זו התוספת שתפתיע אתכם.
- 4 שיני שום קצוצות – לתיבול מהמם.
- תבלינים: מלח, פלפל שחור, פפריקה ושום גבישי.
- עלי פטרוזיליה לקישוט והחייאה.
במידה ואתם מחפשים גרסה טבעונית או דלת פחמימות, אתם יכולים להתנסות בהכנת זה עם פטריות פורצ'יני (לטבעונים) או באפית חזה עוף במקום. הקפידו על תיבול נכון גם במקרים האחרים!
שלבי ההכנה
ועכשיו, לנסיעה המהירה אל המתכון המושלם:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בתוך קערה גדולה, מערבבים את שמן הזית, הדבש, מיץ הלימון, השום קצוץ, המלח והפלפל.
- שמים את סטייקי הפרגית בקערה, ומוודאים שהרוטב מכסה כל חלק מהם. משאירים למרינדה למספר דקות.
- מעבירים את הסטייקים לתבנית מתאימה, ומוודאים שלא ישימו אחד על השני.
- מניחים בתנור לכ-40 דקות עד שהן נראות משגעות ומעט שחומות.
- ב-20 דקות האחרונות, ניתן להוציא את התבנית ולשפוך קצת מהרוטב על הסטייקים כדי לשמור על רטיבותם.
- לאחר שהסטייקים מוכנים, מפזרים את עלי הפטרוזיליה לפני ההגשה.
קל ונעים, נכון? הסטייקים יתפשטו בכל הבית בריח שיביא לכם את כל המשפחה לשולחן.
תוספות ושדרוגים
מומלץ להוסיף כמה תוספות כדי להגביר את העונג. זה הזמן להפתיע את האורחים שלכם!
- לצד הסטייקים, אפשר להכין סלט ירוק מרענן עם חמוציות ואגוזים – ממש מושלם!
- שיפודים עם ירקות צבעוניים שיאפו יחד עם הסטייקים ויתנו לכם את כל הצבעים שלכם במנה אחת.
- אולי בצד להגיש גם רוטב פסטו על בסיס בזיליקום – טעים ואגדי!
שאלות ותשובות
מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את הסטייקים שנשארו?
כדי לחמם את הסטייקים שנשארו מבלי לייבש אותם, מומלץ להניח אותם בתבנית ולהוסיף מעט מים או רוטב מתובל. מכסים בנייר כסף ואופים בתנור ב-160 מעלות עד שיחממו.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בוודאי! אפשר למרינדה את הסטייקים ערב לפני ולהשאיר במקרר. כך תוודאו שתהיה להם טעם עשיר יותר.
איך יודעים שהסטייקים מוכנים?
כבסיס תוכלו להשתמש במבחן הכנסת מזלג. אם הוא נכנס בקלות, הסטייקים מוכנים! כמו כן, ניתן להשתמש במדחום בישול – הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 75 מעלות צלזיוס.
אפשר להכין את המנה על גריל במקום בתנור?
כן! גריל ייתן לסטייקים טעם מעושן נפלא. פשוט הקפידו על תיבול נכון.
מה הטוב ביותר להגיש לצד הסטייקים?
פירה, סלט טרי או ירקות קלויים הם אופציות מצוינות שיעגלו את האוכל שלכם.
איך יודעים אם עלי הפטרוזיליה טריים?
עלים ירוקים מבריקים הם סימן לטריות. אם יש לכם עלים צהובים או מרושלים, עדיף להימנע מהם.
מה אם אני לא אוהב דבש?
אפשר להשתמש בסירופ מייפל או סוכר חום חלופי, שיתנו דרגת מתיקות דומה.
האם יש להשתמש בשום קצוץ?
המרקם של שום קצוץ יכול ליצור סגנון טעם עשיר יותר. אפשר גם לשים שום שלם.
האם יכול להיות שסטייק פרגית יבש?
כדי להימנע מסטייקים יבשים, הקפידו על זמן האפייה. מעקב אחרי הזמן חשוב מאוד!
מה עושים אם הסטייקים חרוכים?
לא נורא! אפשר לחתוך אותם לסלט טעים ולהשתמש ברוטב כדי ללטף את הטעמים.
שיהיה ברור, אם אתם נהנים מהמתכון המדהים הזה – אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! הפיצו את האהבה לאוכל ותנו לכולם לטעום את ליבת הארוחה שלכם!
"`
