עוגת פירות טרופיים עם שכבות קרם קוקוס שלא תרצו לפספס!

עוגת פירות טרופיים עם שכבות קרם קוקוס

לאחר יום ארוך ומייגע, כשכולם רוצים להתפנק במשהו מתוק, העוגה הזו פשוט קוראת לנו! תחשבו על עוגת פירות טרופיים שמביאה את הקיץ ישר אל הצלחת שלכם, עם שכבות של קרם קוקוס רך ונימוח. מדובר בעוגה שהיא מדהימה, ממכרת ומביאה עמה טעמים שלא ניתן לשכוח. היא מתאימה לכל אירוע, החל מעוגות יומולדת ועד לשישי בערב המשפחתי. למה? כי היא משגעת וגם מזינה! מי לא רוצה עוגת פירות יחסית בריאה שתיתן להם סיבה לשוב אליה?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 2 שעות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 8 מנות

עוגת פירות טרופיים עם שכבות קרם קוקוס היא לא רק קינוח, אלא חוויה המשלבת טעמים וריחות שירגשו את כל החושים. הפירות הטרופיים זורחים בצבעים עזים, והקרם הקוקוסי רך ונעים, ועושה לשכבות השונות חיבוק חמים.

המרכיבים הדרושים

אם תמיד חלמתם להכין עוגת פירות טרופיים שלא רק משגעת את החיך אלא גם פוטוגנית בטירוף, הרכיבים כאן הם כל מה שאתם צריכים

• 2 כוסות קמח חיטה
• 1 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס שמן קוקוס
• 1/2 כוס חלב קוקוס
• 3 ביצים בינוניות
• 1 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח
• 1 כוס אננס קצוץ (טרי או משומר)
• 1/2 כוס קיווי קצוץ
• 1/2 כוס מנגו קצוץ

לעשירים יותר

להפוך את העוגה הזו לגרסה בריאה יותר אפשר בקלות על ידי החלפת קמח החיטה בקמח שקדים או בדגן מלא. גם הסוכר יכול להיות מוחלף בסוכר קוקוס. מי שאוהב את זה יותר סגן קלוריות, יכול להשתמש בחלב קוקוס דל שומן.

שלבי ההכנה

העוגה הזו היא אגדית בפשטותה, הנה איך להכין אותה בקלות:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את כל המרכיבים היבשים בקערה גדולה: קמח, סוכר, קינמון ומלח. מערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת טורפים את הביצים, מוסיפים את השמן וחלב הקוקוס ומערבבים.
4. שופכים את החומרים הרטובים לתוך היבשים ומערבבים עד שהתערובת כמעט אחידה.
5. משלבים פנימה את הפירות הקצוצים בעדינות בעזרת קליעה.
6. שמים בתבנית מרופדת ומכניסים לתנור ל-25-30 דקות.
7. מוציאים ומניחים לה להתקרר. שימו לב: העוגה תמשיך להתייצב לאחר שתוציאו אותה מהתנור.
8. כשהעוגה מתקררת, מכינים את קרם הקוקוס על ידי טריפת שמנת קוקוס עד שהיא רכה ואוורירית.
9. פורסים את העוגה לשכבות, ומניחים בין השכבות את קרם הקוקוס והפירות הטריים הנותרים.
10. מקשטים עם שברי קוקוס קצוצים ומכניסים למקרר להמשך קירור של שעתיים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי לתת לעוגה שלכם כיוונים שונים, אתם יכולים להוסיף:

• שכבת גנאש ריצ’ הרפתקני.
• שוקולד מריר קצוץ בפנים או מעט על גבי העוגה.
• שכבת מסקרפונה על בסיס שוקולד.
• לגרסה טבעונית, פשוט השתמשו בחלב קוקוס וביצים חלביות מתוך שלל תחליפים.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בפרי אחר בעוגה הזו?
כן, בהחלט. אפשר לשלב פירות אהובים אחרים כמו פטל, תותים או אפילו פרי הדר. זה יוסיף טעמים שונים.

כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
לפי ניסיוני, העוגה יכולה להחזיק עד חמישה ימים במקרר אם היא מאוחסנת נכון.

האם תהליך ההכנה מסובך?
לא, זה באמת פשוט! כל אחד יכול להכין את העוגה הזו, גם אם הוא מתחיל. כל שלב ברור וקל.

איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
תשקלו לבדוק עם קיסם עץ. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשר! שימו אותה בקופסה סגורה כדי למנוע אידוי טעמים.

איך אני יודע אם הקרם קוקוס הגיע למרקם הנכון?
המרקם צריך להיות אוורירי, לא סמיך מדי ולא נוזלי. הקצפה של 3-5 דקות כמעט תמיד תספיק.

מה עושים אם אין לי שמן קוקוס?
שמן אחר כמו שמן זרעי ענבים או שמן חמניות יכולים גם הם לעבוד – לא תרגישו את ההבדל!

האם מותר לשים סוכר חום כהה או סוכר לבן?
כן, הסוכר החום יעניק טעם מלוח יותר, בעוד שהסוכר הלבן יהיה מתוק יותר.

האם זו עוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! הילדים יתלהבו מהעוגה שהיא לא רק טעימה אלא גם צבעונית ומזינה!

האם אפשר לשלב אגוזים בעוגה?
כמובן! אגוזי פקאן או קאשיו יכולים להוסיף קריספיות מספקת.

ולסיום, אם נהניתם מהמתכון ועשיתם אותו, אל תשכחו לשתף את התוצאות ולספר לחברים שלכם! כל ביס מעוגת פירות טרופיים הזו הוא מושלם, והמפגש עם הטעמים הטרופיים יזכיר לכם תמיד את החופשות הקסומות. שתפו ברשתות החברתיות, שתפו פעולה והפיצו את האגדה של עוגת הפירות הטרופיים שלכם!