אתם חייבים לנסות את המתכון הזה למגולגלות קינדר!

עוגיות מגולגלות משגעות בטעמים נדירים?! אתם חייבים לנסות את המתכון הזה!

זמן הכנה: 30 דקות זמן אפייה: 20 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

למילוי:

לשוקולד פיסטוק:

אופן ההכנה:

מכינים את הבצק: בקערת מיקסר עם וו גיטרה, מערבבים את החמאה, הסוכר וסוכר הוניל עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הביצה ומערבבים עד שהיא נטמעת. מוסיפים את השמן, מיץ התפוזים, הקמח, אבקת האפייה והמלח. לשים עד לקבלת בצק אחיד.
מחלקים את הבצק: מחלקים את הבצק ל-2 חלקים. לחלק אחד מוסיפים את הקקאו ולשים שוב עד לאיחוד.
מרדדים וממלאים: מחלקים כל חלק בצק ל-2. מרדדים כל חלק בין 2 ניירות אפייה מקומחים. מורחים את הבצק הלבן בנוטלה, מפזרים קוקוס ומניחים אצבעות קינדר בקצה. מגלגלים לרולדה. מורחים את הבצק החום בממרח חלבה, מחית פיסטוק ופיסטוקים גרוסים. מגלגלים לרולדה. חותכים כל רולדה לפרוסות (לא עד הסוף).
אופים: אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות טורבו במשך 20 דקות.
מצפים: מצננים את העוגיות. מפזרים אבקת סוכר על העוגיות הלבנות. ממיסים את השוקולד הלבן עם מחית הפיסטוק ומזלפים על העוגיות החומות.

טיפים:

קירור הבצק: ניתן לקרר את הבצק מעט לפני הרידוד, כדי שיהיה קל יותר לעבוד איתו.
נייר אפייה: השימוש בנייר אפייה מונע מהבצק להידבק למשטח העבודה.
מילוי: ניתן לגוון את המילוי לפי הטעם האישי.
אפייה: זמן האפייה המדויק תלוי בסוג התנור.
הגשה: ניתן להגיש את העוגיות חמות או קרות.

עוגיות מגולגלות – פינוק מתוק ומרשים:

עוגיות מגולגלות הן קינוח טעים ומרשים, שמשלב בצק פריך עם מילוי מתוק.

הן מושלמות לאירוח, למסיבות או סתם לפינוק מתוק.

המתכון הזה מציע שתי גרסאות טעימות במיוחד: עוגיות לבנות במילוי נוטלה, קוקוס וקינדר, ועוגיות חומות במילוי חלבה, פיסטוק ושוקולד פיסטוק.

העוגיות קלות להכנה וניתן לגוון אותן בקלות על ידי שימוש במילויים שונים.

מתכון של: אתי אלוש