עוגת פרג מהירה וקלה מתכון מעלף

מצרכים

3 ביצים
¾ כוס שמן
1 כוס קמח תופח (או קמח רגיל)
1 כפית אבקת אפיה
1 כוס סוכר
1 כוס קוקוס
1 כוס פרג טחון טרי
1 שקית סוכר וניל
1 כוס מיץ תפוזים/ חלב

אופן הכנה:

1. נערבב הכל יחדיו עד לקבלת מרקם אחיד.
2. נשמן שתי תבניות אינגליש קייק ונשפוך לתוכן את התערובת.
3. נכניס לתנור בחום 180 מעלות, כחצי שעה עד ארבעים דקות.

מתכון של מרי שירזי.