הכנתם פעם שוקיים בתנור עם תפוחי אדמה שמשגעים את כל הבית בריח שלהם? אם לא, אתם חייבים לנסות את המתכון הזה! אנחנו מבטיחים לכם שזה יהיה המתכון הכי טעים שתכינו אי פעם, עם טוויסטים מפתיעים שיהפכו את הארוחה לאגדית וממכרת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בתנור: 45 דקות
- סה"כ זמן: שעה
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
המתכון הזה הוא לא רק קליל ומהיר, הוא גם מושלם לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים. ואם אתם מחפשים משהו חדשני ומקורי, אתם במקום הנכון.
הרכיבים הדרושים
- 8 שוקיים עוף
- 6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לרבעים
- 4 כפות שמן זית
- 3 כפות רוזמרין טרי, קצוץ דק
- 4 שיני שום, כתושות
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף דבש
אפשרויות חלופיות
- לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בתפוחי אדמה בלבד עם תיבול דומה.
- לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש במלח ופלפל מתאימים.
שלבי ההכנה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את השוקיים בקערה גדולה ומוסיפים שמן זית, רוזמרין, שום, פפריקה, מלח, פלפל ודבש. מערבבים היטב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה לקערה ומערבבים עד שהם מצופים בתיבול.
- מסדרים את השוקיים ותפוחי האדמה בתבנית אפייה בשכבה אחת.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 45 דקות, עד שהשוקיים מזהיבים ותפוחי האדמה רכים.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוף ולתפוחי האדמה לנוח כ-5 דקות לפני ההגשה.
יתרונות תזונתיים
- שמן זית: מכיל חומצות שומן בריאות ומסייע להורדת רמות הכולסטרול.
- שום: מחזק את מערכת החיסון ומכיל נוגדי חמצון.
- רוזמרין: מכיל ויטמינים ונוגדי חמצון, משפר את הזיכרון והריכוז.
- עוף: מקור מצוין לחלבון איכותי וויטמינים מקבוצת B.
תוספות ושדרוגים אפשריים
- להוסיף ירקות נוספים כמו גזר, בצל או בטטה.
- להשתמש בתיבול אחר כמו תערובת תבלינים ים-תיכונית.
- להגיש עם רוטב צ'ימיצ'ורי או רוטב עגבניות חריף.
שאלות ותשובות
איך ניתן לוודא שהשוקיים לא יתייבשו בתנור?
למנוע ייבוש, חשוב להקפיד על זמני האפייה ולהוסיף מעט נוזלים לתבנית אם צריך. ניתן גם לכסות את התבנית בנייר כסף בחלק מהזמן.
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כן, אך יש להפשיר את העוף היטב לפני השימוש כדי לוודא שהוא יתבשל באופן שווה.
מה אפשר להוסיף כדי להעשיר את הטעם?
אפשר להוסיף מעט יין לבן לתבנית לפני האפייה, או להשתמש בתבלינים כמו טימין, אורגנו או בזיליקום.
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה אדומים?
בהחלט, תפוחי אדמה אדומים יתאימו היטב ויוסיפו גוון שונה למנה.
האם ניתן להחליף את הדבש במשהו אחר?
אפשר להשתמש בסירופ מייפל או באגבה במקום דבש למתיקות טבעית.
האם אפשר להכין את המנה מראש ולחמם שוב?
כן, ניתן להכין את המנה מראש ולחמם בתנור לפני ההגשה. חשוב לשמור את המנה במקרר מכוסה היטב.
איך ניתן להפוך את המנה לבריאה יותר?
אפשר להפחית את כמות השמן ולהוסיף יותר ירקות.
האם אפשר להשתמש בעוף ללא עצמות?
כן, אך זמן האפייה יתקצר מעט, יש לשים לב לא לבשל יתר על המידה.
האם אפשר להשתמש במתכון הזה על גריל?
בהחלט, אפשר לצלות את השוקיים על גריל במקום בתנור לקבלת טעם מעושן וקריספי.
מה ניתן להגיש לצד המנה?
הצעות להגשה כוללות סלט ירקות טרי, אורז לבן או פירה קטיפתי.
שוקיים בתנור עם תפוחי אדמה זה המתכון שאתם פשוט חייבים לנסות! עם שילוב של טעמים מדהימים ומרקמים מושלמים, זהו המתכון המושלם לכל ארוחה משפחתית או אירוח חברים. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והפיצו לחברים!
