יש משהו כל כך מספק בפשטידת קישואים פרווה קלה. המנה הזו היא פשוט מושלמת לכל ארוחה, בין אם מדובר בארוחת ערב קלה או תוספת מענגת לארוחת צהריים. הפשטידה הזו היא מעלפת, ממכרת והכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מתאים ל-6-8 אנשים
פשטידת הקישואים שלנו היא לא רק קלה להכנה אלא גם עשירה בטעמים ובריאה. השילוב של קישואים טריים עם תבלינים מתאימים יוצר מנה אגדי שתגרום לכל אורח לבקש את המתכון. הקישואים נותנים למנה מרקם נעים ואוורירי, והיא פשוט נמסה בפה.
הרכיבים הדרושים
- 4 קישואים בינוניים, מגוררים
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 כפות שמן זית
- 1 כוס קמח
- 1 כוס מים
- 3 ביצים
- 1 כף אבקת אפייה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חופן פטרוזיליה קצוצה
שלבי ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב ומקורמל.
- מוסיפים את הקישואים המגוררים וממשיכים לטגן עד שהם מתרככים ומאדים מעט.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, המים, הביצים ואבקת האפייה עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים לתערובת את הקישואים והבצל המטוגנים, המלח והפלפל.
- משמנים תבנית אפייה ושופכים לתוכה את התערובת.
- אופים בתנור שחומם מראש כ-35-40 דקות עד שהפשטידה מזהיבה וגבוהה.
מרכיבים חלופיים
- לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח שקדים במקום קמח רגיל.
- לגרסה טבעונית: החליפו את הביצים בתחליף ביצה טבעוני.
יתרונות תזונתיים של המתכון
- קישואים עשירים בוויטמינים ומינרלים כמו ויטמין C ואשלגן.
- פשטידה דלת קלוריות ומתאימה לשמירה על המשקל.
- מכילה סיבים תזונתיים שמסייעים לעיכול תקין.
- שמן זית מכיל שומנים בריאים שמסייעים לתפקוד הלב וכלי הדם.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
- ניתן להוסיף גבינה טבעונית מגוררת מעל הפשטידה לפני האפייה להענקת טעם עשיר יותר.
- אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים לתערובת ליצירת מרקם קראנצ'י.
- לגרסה פיקנטית, הוסיפו מעט פלפל חריף קצוץ לתערובת.
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא את הפשטידה לאחר האפייה? כן, אפשר להקפיא בקופסאות אטומות לאחר שהמנה התקררה לגמרי.
כמה זמן הפשטידה נשמרת במקרר? הפשטידה נשמרת במקרר עד 3 ימים בכלי אטום.
האם אפשר להשתמש בקישואים צהובים במקום ירוקים? כן, קישואים צהובים יתנו טעם מעט מתוק יותר.
האם אפשר להוסיף ירקות נוספים לפשטידה? כן, גזר מגורד או פלפלים קלויים יכולים להשתלב מצוין.
איך לשפר את המרקם של הפשטידה? הקפידו לאפות בחום נכון ולבדוק שהפשטידה נשארת לחה מבפנים.
האם אפשר להוסיף עשבי תיבול אחרים? בוודאי, בזיליקום או טימין יכולים להוסיף טעמים נהדרים.
האם אפשר להשתמש בקמח אחר במקום קמח רגיל? כן, קמח כוסמין או קמח טף יכולים להיות תחליפים טובים.
האם אפשר להוסיף גבינות לתערובת? כן, גבינת פרמזן מגוררת יכולה להוסיף טעם נהדר.
האם אפשר להכין את הפשטידה מראש ולחמם מחדש? בוודאי, הפשטידה משתמרת היטב וניתן לחמם מחדש בתנור.
איך לוודא שהפשטידה לא תתייבש באפייה? הקפידו לאפות בחום נכון ולשמור על הזמן המומלץ לאפייה.
שתפו את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות והפיצו את הטעם המשגע לכל החברים!
