כנפיים ברוטב צ'ילי מתוק ודבש
מצרכים:
- 1 ק"ג כנפיים, נקיות וחתוכות לשניים
- 1 כוס קמח
- ½ כפית מלח
- שמן לטיגון עמוק
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 ½ כוסות רוטב צ'ילי מתוק
- 3 כפות דבש או סילאן
- 1 כף רוטב סויה
- מיץ מ ½ לימון
- מלח ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם
- שומשום לקישוט (אופציונלי)
כנפיים ברוטב צ'ילי מתוק – כל כך קל ומתחסל בדקות!
מתכונים נוספים
כנפיים מטוגנות כמו של KFC (ואף טעימות יותר!)
כנפיים ברוטב צילי יותר טעים ממסעדות
עוף מפורק בבישול ארוך עם תבלינים בטעם גן עדן – מתכון ממכר ומושלם לכל ארוחה
אופן ההכנה:
- ציפוי הכנפיים: בקערה גדולה, ערבבו את הקמח והמלח. צפו כל כנף בתערובת הקמח.
- טיגון: חממו שמן עמוק בסיר. טגנו את הכנפיים עד להזהבה, כ-3 דקות. הוציאו לצלחת עם נייר סופג.
- הכנת הרוטב: בקערה נפרדת, ערבבו היטב את רוטב הצ'ילי המתוק, שום כתוש, דבש (או סילאן), רוטב סויה, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- ציפוי ברוטב: חממו ווק או סיר רחב. הוסיפו את הרוטב והביאו לרתיחה. הוסיפו את הכנפיים המטוגנות, הנמיכו את האש וטגנו כ-4 דקות תוך ערבוב, עד שהכנפיים מצופות היטב ברוטב.
- הגשה: פזרו שומשום מעל הכנפיים והגישו חם.
טיפ: הגישו עם אורז לבן או אטריות לצד סלט ירוק מרענן.
מתכון של יאנה אמינוב.
